文档介绍：《我们吃什么》教学设计(2009-12-2208:59:24)转载标签:饮食保健营养成分我们吃什么卡片教育分类:鲁坤专栏《我们吃什么》教学设计刘河中心校鲁坤教学内容:四年级科学上册《我们吃什么》教学目标:1、按照自定标准给食物分类;2、了解人类需要的主要营养及其来源;懂得营养要全面、合理的重要性。3、关心饮食,乐于用学到的知识提高自己的饮食质量,养成良好的饮食习惯;增强学生的健康意识。课时安排:一课时教学过程:一、揭示课题。师:俗话说:“民以食为天”。吃在生活中非常重要。今天这节课,我们就一起来研究《我们吃什么》。(揭示课题:我们吃什么)二、新授。(一)探究人为什么要吃食物1、师:从小到大,我们吃过许多各种各样的食物。那么,请同学们思考一下,人为什么要吃食物呢?小组内讨论,交流汇报。2、了解学生经常吃的食物师:刚才同学们讲得都很好,那么你们经常吃什么食物呢?指名说说,教师随即贴出相应卡片。你还吃过什么不同的食物?谁来补充?(面粉类、南瓜、大白菜、苹果、西瓜、青菜、马铃薯、猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶、黄豆、山芋、大米类、萝卜、缸豆、豆油、色拉油等卡片)师:刚才同学们说的都是我们常吃的食物。老师在课前准备了一些常吃的食物的卡片。你们想知道是哪些食物的卡片吗?请小组长拿出信封里的食物卡片,让小组成员看一看。(面粉类、大白菜、西瓜、苹果、马铃薯、猪肉、鸡肉、鱼、牛奶、黄豆、大米类、萝卜、豆油、鸡蛋、色拉油等卡片)(同时出示幻灯片)这么多的食物卡片,我们来用分类的方法把它们分一分,好不好?(二)指导学生给食物分类1、师:各小组先讨论,你们准备按什么分类,想一想怎么分才既快又好?各小组给食物分类。2、小组汇报。(指名小组代表把本组分的情况展示给大家看一看,说一说按什么来分的?)师:还有不同的分法吗?也来展示一下。教师小结:给食物分类的标准有很多,大家的分法都有一定的道理。如果从营养学角度来分类,怎么分呢?请同学们打开课本,翻到第40页,自学P40-P41。同时思考:事物的主要营养成分有哪些?3、师:同学们通过刚才的看书学习,你们知道事物的主要营养成分有哪些?指名汇报,其他同学补充。教师同时板书。碳水化合物蛋白质脂肪维生素矿物质师:现在请同学们按照食物的主要营养成分来找一找。哪些食物的主要营养成分是碳水化合物?哪些事物的主要营养成分是蛋白质?脂肪呢?维生素和矿物质呢?(各小组找一找,教师相机放出幻灯片。)师述:同学们,其实碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质都是人体所需要的主要营养,人体所需要的主要营养还有一种,是什么呢?请同学们看大屏幕。(板书:水)4、师小结:同学们,通过刚才的学习,我们知道了一些食物的主要营养成分。那么,我们经常吃的这些食物(黑板上的食物卡片)的主要营养成分是什么。小组讨论,交流汇报,师摆出相应卡片。(三)探究食物的营养标签师:有的同学喜欢吃包装食品,这些食品的主要营养成分就印在包装袋上。我们一起看看饼干的营养成分。(课件出示饼干的营养标签)师:看到饼干的营养标签,你获取了哪些信息?指名说一说。再出示燕麦片的营养标签。(课件出示燕麦片的营养标签)你获取了哪些信息?让学生说一说。再出示幻灯,让学生了解食用纤维。知道我们买或者吃这些食品前应该先看看营养标签,这对于我们有很大的帮助。(四)检测食物中的营养成分1、检测食物中的淀粉。师:同学们,有