吉林大学课件-基础有机化学邢其毅、第三版第17章PPT.doc

文档介绍：第十七章氨基酸与多肽§、分类和命名一、结构CHRCOOHNH2α-氨基酸H2NCOOHHRL-氨基酸二、OOHNH2三、OOHNH2甘氨酸丙氨酸丝氨丝苯丙氨酸谷丝氨丝赖氨丝§、等电点(IP)CHRCOO-NH3+CHRCOOHNH3+CHRCOO-NH2H+H+OH-OH-达到等电点时,溶液中以两性离子形式存在的浓度最大,溶解度最小二、+H2O+-2H2OOHOHOO+OONCHCOOHR-CO2OONCH2ROONCHRHNH2OOOHOHOOHNOOOOOOOOHNH2O紫色,,4-二硝基氟苯反应—Sanger’s试剂CHRCOOHNH2NO2O2NF+NO2O2NNHCHCOOH++H2PhCH2-O-CO-:+H2(CH3)3C(CH3)3C(CH3)3C-O-CO-:Boc