萨瓦奶酪火锅.doc

文档介绍：萨瓦奶酪火锅(LaFondueSavoyarde)时间:2009-03-2516:15来源:未知作者:Shen点击:17次奶酪火锅在阿尔卑斯山脉这一地区都十分流行,这里的人们很享受围坐在一起,吃着热气腾腾的奶酪火锅,其乐融融。这里介绍的是法国萨瓦省的奶酪火锅,其实制作过程与瑞士奶酪火奶酪火锅在阿尔卑斯山脉这一地区都十分流行,这里的人们很享受围坐在一起,吃着热气腾腾的奶酪火锅,其乐融融。这里介绍的是法国萨瓦省的奶酪火锅,其实制作过程与瑞士奶酪火锅并没有什么区别,只不过奶酪都会选择当地生产的品种。 •在奶酪火锅底部涂抹蒜汁,然后将切成小块的奶酪放入锅中。•倒入白葡萄酒,用文火加热直至奶酪熔化,期间用木勺搅拌均匀。•将淀粉与利口酒混合均匀,并加入少许肉豆蔻和胡椒粉,一并倒入奶酪火锅中。•继续文火加热5min,并持续搅拌。•最后把奶酪火锅放到小炉子上,就可以端上餐桌了。(材料准备:30min;烹饪:15min) 端上准备好的小面包块,用叉子叉着在奶酪火锅里翻滚一下,蘸上浓浓的奶酪最好来一瓶萨瓦地区产的白葡萄酒,在寒冷的冬季围坐在热气腾腾的奶酪火锅旁,体验着来自勃朗峰的暖意~图片1图片2图片3图片4图片5图片6图片7图片8