文档介绍：简介这是可以不用烤箱烤的芝士蛋糕,做起来也比较容易,口感也很不错呢,酸酸的加上奶酪的醇厚,在有阳光的午后吃上一块,就会觉得很幸福呢~用料奶油奶酪200g 酸奶180g牛奶40ml 消化饼干100g蛋黄1个 吉利丁片10克黄油50g 细砂糖75g淡奶油120ml 柠檬汁15ml朗姆酒一勺 ,,吉利丁片泡水软化,,把混合好的饼底材料倒入模具,压实后,、细砂糖放在容器里,,加入蛋黄,朗姆酒,,,不要加热的太烫,将软化的吉利丁片沥干水,放入加热好的混合物中,,边搅拌均匀,,轻轻震几下,,,或者用吹风机吹一下,,不过我做的时候还是用烤箱烤了戚风蛋糕代替了饼底,我觉得消化饼干太硬了,还是绵软的蛋糕配上芝士口感更好。,味道也不错~,:【置顶推荐阅读】