文档介绍：有机食品
绿色食品
无公害农产品
发展概况
第一、anic Food
根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。
有机农业
是一种消耗少、效率高、能持续导向环境良性转化的最佳农业生产系统(FAO)。
是一种完全不用化肥、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等化学合成物质,不使用基因工程生物及其产物的生产体系。
核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,以维持农业的可持续发展。
欧盟
有机农业2092/91号标准
涵盖了未加工的农作物产品和加工的主要由植物配料生产的食品类,动物产品。
种子、营养繁殖器官和秧苗均须来源于有机农业。
欧盟ECOCERT国际生态认证中心
第三国产品进入欧盟市场途径:
一是整个国家建立了一个欧盟认可的生产体系;
二是可通过欧盟国际有机食品认证机构认证予以颁证。
德国
根据欧盟有机农业2092/91号标准,专门成立了“有机农业工作组”。
负责制定德国有机农业实施细则,
建立有机农业标准体系,
对有机农业生产、加工、营销环节进行管理和监督,
提出从非欧盟国家进口有机食品的要求。
德国政府对有机农业生产进行补贴
日本
1971年成立了有机农业研究会,
对一些农产品使用“有机”或者“自然”农业的标记。
1993年就推出了有机农业生产的标准。
对蔬菜、大米等实行“有机食品”认证制度。
2002年起对肉、蛋等畜产品也实行“有机食品”认证制度。
瑞士
有机农业监测体系:是政府根据欧盟法律正式批准,IFOAM认可的瑞士农产品监测机构。
IFOAM-有机农业运动国际联盟
(International Federation anic Agricultural Movements)
奥地利
1992年,该国有2000多个农场从事有机农业生产。1996年,有机农场数目已达2万个,其土地面积大约占到奥地利农业总面积的10%。
古巴大约有60%的农民从事有机农业生产。
巴西计划在该国东北部地区发展咖啡、腰果和热带水果等有机农产品的种植。
菲律宾、泰国、印度尼西亚、韩国、印度等从事有机农产品和有机肥料的生产和出口。
斯里兰卡从1995年起出口有机栽培的茶叶,其创汇占本国农产品出口的55%。
XX国
1994年国家环境保护总局成立有机食品发展中心(OFDC)。
最早开发的天然有机食品有高山茶叶、东北大豆、野生果品、中药材等。
有机食品生产和加工技术规范
有机农业生产的环境
环境质量符合国家大气环境质量一级标准GB 3095—82
有机农业生产用水水质应符合有关标准
在土壤耕性良好、无污染、符合标准