文档介绍：化学与人类论文————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 化学与人类论文浅谈食品安全问题学生姓名:朱宏博学号:2013155004院系:东方语言学院专业班级:翻译(俄语翻译)俄语四班完成时间:2014年11月25日摘要食物是人类维持生存、生活最基本的必需品,人体通过不断摄取食物,以满足机体对各种营养物质的需要,食品的营养和安全不仅是人体预防疾病、增进健康的保证,而且关系国计民生。随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题,近年来,世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生,随着食品加工过程中化学品的新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现。关键词:食品安全化学物质食品添加剂农药措施目录一、食品安全的来源············································(4)(一)由食源性疾病引发的问题·······························(4)(二)生产源头使用化学类药品不当出现的问题·················(4)(三)环境的污染导致食品出现问题···························(4)(四)食品生产加工过程中出现的问题·························(4)(五)食品流通环节出现的问题·······························(5)(六)违法生产、经营带来的食品安全问题·····················(5)(七)卫生执法部门存在的问题·······························(5)二、对于食品安全问题的防止和解决······························(5)(一)对于由食源性疾病引发的问题··························(5)(二)对于生产源头使用化学类药品不当出现的问题············(5)(三)对于环境的污染导致食品出现问题·······················(6)(四)对于食品生产加工过程中出现的问题·····················(6)(五)对于食品流通环节出现的问题、违法生产、经营带来的食品安全问题、卫生执法部门存在的问题········································(6)参考文献······················································(7)浅谈食品安全问题引言:俗话说民以食为天。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。鉴于食品安全问题的重要地位及目前的严峻形势,我就其原因进行了分析,并提出了几点浅显的建议。一、食品安全的来源(一)由食源性疾病引发的问题由食源性污染产生的疾病,已成为目前危害我国公民健康的最重要因素之一。据卫生部提供的数字,我国最近几年的食品安全问题呈现上升趋势,上报食物中毒报告例数、中毒人数和死亡人数都有较大的上升。目前,我国每年食物