烤鱼- 美食杰.docx

文档介绍：烤鱼作者:黄豆豆的一家栏目:热菜工艺:烤口味:咸鲜味难度:普通烹饪时间:30主料:草鱼:1条辅料:洋葱:10克、料酒:1汤匙、醋:1汤匙、花椒:15粒、食盐:2克、椒盐:2克、白芝麻:3克、香油:1汤匙步骤:1、鱼清理干净内脏,用清水冲洗干净备用2、从鱼头的部位往鱼尾部分慢慢剔掉鱼骨头(两面分开弄)3、剔掉鱼骨头的两片鱼装盘中,加入准备好的料酒、醋、盐和花椒腌制半个小时左右(中间翻动几次)4、烤盘上铺上锡纸、将鱼平放在锡纸上,然后按鱼片上撒上少许椒盐、洋葱末、白芝麻、香油(鱼入烤盘前,去掉腌制过程中添加的花椒)5、烤箱220度预热,放入烤盘,中上层烤20分钟左右点击查看更多相关菜谱美食杰()作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。