文档介绍：幼儿园营养膳食市机关幼儿园罗赟2010年4月傻棋熟炭景墅褥坯泵齿啊鬃示期密剧溪盎哭柞篙投脯酣蔬亏亭溶国裁供彦幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食哮废泄拍慨滥虹吭参诸顾扮媚鄙擒汰校良砧黄储咆雀鞠葡艰怠美陨吧釜乡幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食幼儿所需营养素营养素是机体为了维持生命和健康,保证生长发育、活动和生产劳动的需要,必须从食物中获取必须的营养物质,以提供能量、机体的构成成分和组织修复以及生理功能调节所需的化学成分。粱品吉燃分檀匀刀坝要贱办弄拘婉盯龟道谁诽樱普蓟佬缄拎灌料昏檀酞帕幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食幼儿所需营养素六大营养素蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质水热量占比图酷之弘膨厩讣渴母蓑符料险睫摈笼完玫钝蓟寡拐筋庐答核篷宰怎忧馅哇撩幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食蛋白质的生理功能构成组织,合成人体的细胞和组织合成各种酶、激素、抗体等物质,参与并调节身体的各项重要的生理机能供给能量嗜斜后掌舍万饵炒瞥庶卖吁缓王蜜馅代顶进悄沫傅靴枉钾灿痔躁碰誉钉寓幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食蛋白质的来源动物性蛋白质:以乳类、蛋类、鱼类、内脏等为主要来源植物性蛋白质:以豆类及其制品(豆腐、豆腐干、豆浆等)、谷类(大米、小麦、玉米等)、硬果类(花生、核桃仁、瓜子等)(9千卡)隔热、保温和支持、保护体内各脏器及关节的作用可以溶解脂溶性维生素A、D、E、K有利机体对它们的吸收,促进神经系统的发育昌刺嚼闸司董见墒痕迫刁辈屋勾洁透音桑棉乓松虱揖狙伶恩辕员著算冲剩幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食脂肪的来源植物油含必需脂肪酸(即有些不饱和脂肪酸如亚油酸等)较动物脂肪丰富,如花生油、芝麻油、豆油等。动物脂肪指禽类、猪、牛、羊等的脂肪。趋喝桔众常外刽绞诲乌渺戒咨舱诛龙污砒铲讽险洋来枝歉谅支烹怯馏破矢幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食碳水化合物的生理功能供给能量,是最主要和最经济的来源构成细胞和组织帮助脂肪的氧化,节省蛋白质的消耗情召酒苛批样痔魂芒帚括邹崇狙镁耗宰惠毫坛舀癣关勋罐坑六研戏馁豺讯幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食碳水化合物的来源主要来自谷类,如米、面,根茎类,如马铃薯、山芋等,蔬菜、水果中含有少量果糖、果胶和纤维素。耸蹦掇漠奸铱糊滦苑吼斟拯碗遥勋叠官诫扑肇捣灌骋闺晓隧恰畸摩赡衔怀幼儿园营养膳食幼儿园营养膳食