五香萝卜干制作方法.doc

文档介绍：五香萝卜干制作方法配料:萝卜10公斤,盐、,,味精50克,辣椒面、五香面各50克。制作步骤:萝卜切成条状晒成七成干,用凉开水洗干净,放入盐、醋、糖,用力揉几遍,揉三、四天,放入味精、辣椒面,五香面揉几遍即可食用。酱黄瓜绝密配方(千万不要告诉别人吆),(最好嫩姜)-,几日后即可食用。五)糖醋辣白菜主料:白菜配料:香菜、干红辣椒丝、豆油、盐、陈醋、味精、葱姜丝各适量制作方法(1)坐勺,加底油烧热,用葱姜丝炝锅,再放入辣椒丝炸一下(2)锅内放白糖,添适量汤烧开,点味精,稍晾凉,浇在白菜盆内拌匀,放在阴凉处腌2个小时,撒上香菜段即可