文档介绍：专业面条机,穗华食品机械一、面条机介绍(一)广东穗华牌全自动面条机(全自动挂面机),是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。穗华面条机畅销全国并出口到20多个国家和地区。广东穗华机械是中国面条机设备的主要生产厂家,穗华牌面条机价格合理,购买面条机器设备,免费现场培训面条的做法、面条制作、面条加工等面条、挂面生产工艺与技术,让面条生产者、投资者轻松创业!(二)性能特点1、采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。2、采用自动挑条系统,效率高、质量好。3、自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型。(三)技术参数型号|电源|功率|轧辊组数|外形尺寸|产量|机重MT5-250|220V/380V|3kw|5组|1780×600×1300mm|120kg/h|520kgMT6-260|380V|3kw|6组|2200×650×1300mm|170kg/h|700kgMT6-300|380V|4kw|6组|2350×680×1350mm|200kg/h|800kgMT7-330|380V||7组|2980×800×1350mm|300kg/h|1150kgMT7-400|380V|×2|7组|5200×1200×1400mm|400kg/h|3500kg二、面条的烹饪方法(一):鸡蛋炒面3袋;广式香肠6根,切成碎粒;胡萝卜丝;葱丝;洋葱丝;:(1)将炒面放入开水中抄一下,别超过1分钟;(2)将切好的香肠粒,胡萝卜丝,葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油(约1—2勺),3—4分钟后即出锅备用;(3)将炒面分成若干份,,加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅,然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。(二)日式海鲜炒面的做法鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克、京葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克(l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末。用热水把面条煮10分钟,控去水分。(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后,加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后,加入面条炒匀后,浇入酱油、盐炒匀即可食用。(三)虾仁炒面条面条500克,熟鸡肉、虾仁50克,水发海参25克,豆油20克,酱油、花椒水各5克,精盐3克葱末、姜末各2克,鲜汤150克。1、将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用;2、将虾仁、海参、鸡肉切成片,锅内加底油,油熟时下鸡肉片、虾片煸炒,至五成熟时下海参,加葱末、姜末、酱油、花椒水、精盐、味精,添适量鲜汤,再把面条倒入锅内拌炒,至