文档介绍：中文文本Text(inChinese):重点标红HighlightedinRED【每周质量报告】——【奶粉新规再聚焦】【演播室】共同打造高质量的生活,欢迎收看《每周质量报告》。如果说哪种食品的质量安全最受关注,婴幼儿配方奶粉可能算得上是关注度最高的一种了,自从三鹿奶粉事件之后,消费者对于国产奶粉的信心受到重挫,为了提升,也为了提振消费者对国产奶粉的信心,相关部门近年来陆续推出了一系列举措,2013年12月16日公告发布的2013版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》就是其中之一,那么这个奶粉行业的新规究竟有哪些具体规定,到底能不能切实提升者的调查。【正文】2013年12月16日,由国家食品药品监督管理总局组织制定的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》正式发布实施。相关部门责任人表示,之所以会连续出台专门针对婴幼儿配方奶粉的新规,就是希望通过更为严格的规定,提升。【同期】国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君这一次我们细则比以往从质量管理角度我们提出了更严格、更高的要求,P(危害分析与关键控制点体系),P,以及我们这个婴幼儿配方乳粉良好生产规范,也就是GMP这样一个要求。【正文】之所以如此看重婴幼儿奶粉的质量安全,是因为近年来频发的奶粉安全事件,让消费者对国产奶粉的信心一落千丈,而在其中,2008年的三鹿奶粉事件是影响最大,教训最深刻的一起。2008年5、6月份开始,陆续有食用了三鹿奶粉的婴幼儿出现肾结石的问题,到9月份,因三鹿奶粉导致肾结石住院的患儿超过万人,经过调查最终确认,导致这些患儿肾结石的元凶,是三鹿奶粉中非法添加的三聚氰胺。随后事件继续升级,有超过22家奶粉企业生产的近70批次国产奶粉被检出不同含量的三聚氰胺。虽然,监管部门立即采取了严厉的惩处措施,但是三聚氰胺事件还是将国产奶粉的信任度推到了谷底。在综合分析了这些奶粉安全事件之后,这次参与新版奶粉企业审查细则制定的专家们认为,加强生产过程控制和原辅料把关等重要环节的严格要求,是最大限度杜绝类似事件发生的必要手段,因此在2013版的细则中对奶粉企业质量安全管理提出了更高的要求。【同期】国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君这次对生产过程当中的关键控制点提出更详细的要求,就可以进一步规范企业的生产行为,进一步确保婴儿配方乳粉的质量安全。【正文】专家告诉记者,奶粉是一种非常特殊的食品,对于部分没有母乳的婴幼儿来说,奶粉就是他们唯一的食物和营养来源,因此奶粉的质量安全对于婴幼儿健康成长意义重大。新版细则就是希望通过参考药品管理办法,引入GMP管理制度等措施,真正提升奶粉企业对产品质量的控制能力。【同期】国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君我们就借鉴了药品良好生产规范当中关于验证、“清场”这样一些概念,比如说我们可以通过清场可以防止不同配方、不同批次婴幼儿配方乳粉生产过程当中存在的一些交叉污染或者是混淆,也一定程度上能够防止一旦污染发生会污染的持续延续。【正文】记者在调查过程中发现,与以往的细则相比,2013版的细则对不同生产工艺的奶粉生产企业的生产规范都提出了具体了生产控制要求。根据专家介绍,我国的婴幼儿奶粉企业主要可以分为三种生产工艺:一种是湿法工艺,也就是用生鲜乳或者是用全脂乳粉回溶形成液体,加入各种辅料,经干燥制成