文档介绍：项目计划书37度(37°)奶茶店身随心动心随情动19世纪,法国电影《37度女人》(巴黎野玫瑰)问世后,37度就成为一个为了理想和心目中的自由不顾一切的代名词。  目 录第一章市场介绍  3第二章市场前景  3第三章市场调查  4(一)消费人群  4(二)消费****惯  4(三)消费水平  4(四)需求状况  5(五)消费潜力  5(六)调查结论  6(七)竞争对手调查  6直接竞争者的调查  7(八)竞争对手分析  8第四章选址与市场定位  10(一)选址问题  11(二)市场定位【选定目标(奶茶店)后,就要在目标市场(中高端80、90后)上进行产品市场定位。】  111、建立品牌:  142、商标注册  153、装修店面  164、产品定位  175、产品种类  176、产品原料  177、品种数量  188、产品制作  189、产品定价  1910、产品包装  1911、经营管理方面  20第五章营销方法  24(一)宣传方法  241、宣传途径  252、宣传技巧  263、宣传方式  28(二)具体办法  28第六章总结  34(一)产品文化融合  34(二)注重细节  34(三)竞争的注意事项  35第七章37度奶茶店相关主题  36第一章市场介绍奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所,主要针对喜欢追求时尚的年轻人,相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所,奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。遵义市目前的奶茶店参差不齐,杂乱无章,服务欠缺,奶茶品种无变化,多是千篇一律,没有一家主题鲜明,富有创意的奶茶店存在。第二章市场前景遵义市的经济水平在近几年迅猛发展,与一线城市的差距不断缩小,在人们收入不断提高的同时,消费水平也水涨船高,随着80、90后等一大批年轻人的日益壮大,一种新的消费群体和消费方式正在逐渐产生。这是一群喜欢追求新事物的新人类。奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所,主要针对喜欢追求时尚的年轻人,相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所,奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。首先要进行市场调查,了解有哪些人消费,是怎样消费的,有多少钱消费,为什么要消费,只要读懂了80、90后,了解他们的需求就能获得成功,因为他们是未来的消费的中坚力量,所以,研究他们的心理就十分重要。第三章市场调查(一)消费人群调查方式:问卷、走访观察目前其他奶茶店的经营情况,了解到低、中、高端奶茶店的消费人群是哪些。例如:了解到愿意去奶茶店消费的人主要集中在80、90、00后,也有少量70后。其中,中、高端奶茶店消费人群主要是80后,其次是90后。(二)消费****惯调查方式:问卷、走访根据消费人群得出的结论,对各个年龄段或各个特殊的人群进行调查。例如:70后:追求性价比,过于成熟,对新新事物没有兴趣,不喜欢到奶茶店等类似的休闲娱乐场所,心理上认为是小孩玩的场地。80后:对价格不敏感,认为只要是自己喜欢的产品就要购买,是一群喜欢追求新事物,而且爱消费、敢消费、消费得起的主力人群,消费稳定,持久,注重地位、面子,爱虚荣,喜好奢侈品。90后:独生子女,对钱极度不敏感,非常爱好追随潮流,会消费、敢消费,因无经济收入,消费受父母影响,消费频率及多少视零花钱决定。消费不稳定,但是未来的消费主流。(三)消费水平调查方式:问卷、走访调查各个年龄段的收入和消费。按照收入及用在娱乐上的消费之比(娱乐消费/收入)。例如:70后:工作时间长,收入普遍较高,但家庭经济压力大,过度追求性价比,消费水平一般。80后:工作时间短,收入普遍中等,目前经济压力小,消费水平较高。90后:无工作,多数为学生,无收入且来自父母,消费水平较低。(四)需求状况调查方式:问卷、走访调查用户购买商品的心理原因,以及消费人群对此商品的需求状况,如果了解了购买动机和心理变化,就可以采取有效措施针对性地对用户的购买行为加以诱发(如广告等)70后:非必需品,购买动机:气氛良好、休息、朋友邀约。吸引力不大,仅有有少量需求。80后:非必需品,购买动机:新奇、年轻时尚、彰显身份、特殊氛围、休息、朋友娱乐等。需求较大。90后:非必需品,购买动机:潮流、新奇、特殊氛围、休息、朋友娱乐等。需求较大。(五)消费潜力调查方式:问卷当前尚未表现出具体购买力需要的调查。一是消费者已有需求,或因各种原因暂时还不能购买(如价格等)。二是用户还没有意识到自己的需要。70后:需求少,潜力逐渐趋近0。80后:需求旺盛,潜力一般。90后:需求较高,极具潜力。(六)调查结论综上所述,80、90后大部分人群消费高且稳定,爱消费、敢消费,而影响80、90后消费的主要原因有:、奇、特,(新产品、别人不具备的、很特别的)