文档介绍：考点28 化学元素与人类健康
选择题
1. (2011年山东烟台,9题)化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是
A、用甲醛浸泡海产品保鲜 B、用过量添加剂增白面粉
C、用小苏打做糕点的疏松剂 D、用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉。
2、(2011年山东烟台,10题、)下列对某一主题的知识归纳,有错误的是
(A)化学与安全
(B)化学与健康
重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒
煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火
糖类、油脂——组成元素相同
缺铁——会引发缺铁性贫血
(C)化学与生活
(D)化学与材料
蛋白质、淀粉——用碘溶液来鉴别
纯棉织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别
水泥、玻璃——都属于硅酸盐材料
玻璃钢、铝合金——都属于复合材料
3、(2011年重庆市,8题)食品安全关系人民健康,下列食品属于安全食品的是

4、(2011年山东滨州,3题、)下列做法不会损害人体健康的是

5、(2011年江苏苏州,1题)2011年1月27日上午10点“国际化学年”启动大会在巴黎
联合国教科文组织总部召开。大会以“化学—人类的生活,人类的未来”为主题,鼓励青年
人热爱化学,庆祝国际化学联合会和居里夫人在化学领域为人类文明所作出的重要贡献。下
列安排不属于本次“国际化学年”系列活动的是

6、(2011年山东临沂,6题)下列宣传用语中,你认为不科学的是
A、用甲醛水溶液浸泡的水产品,新鲜、口感好,可以放心食用
B、食用含氟牙膏可预防龋齿
C、蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
D、缺铁会引起贫血
7、(2011年山东济南,3题、) 饮食健康是大家比较关心的话题,下列做法中,对人体无害的是
A、肉类食品添加大量的防腐剂 B、煲汤时放入适量加碘食盐
C、植物蔬菜喷洒剧毒农药杀虫 D、生产豆芽时加入高效增白剂
8、(2011年湖南怀化,6题)下列说法正确的是
、糖类和油脂 ,会引起坏血病

9、(2011年重庆綦江,1题)当前,食品安全问题备受人们关注,但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是

10、(2011年浙江丽水,7题,3分)日常生活中,下列做法合理的是

,先打开排风机排气
11、(2011年四川成都,3题) 新鲜的蜂蜜可直接食用,也可配成水溶液,但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断,下列说法正确的是
、无味
,适宜所有人群
12、(2011年湖南邵阳,15题)食品安全关系千家万户,食用下列食物不会影响人体健康的是( )
A、用甲醛溶液浸泡的水产品 B、用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点
C、用霉变花生榨成的植物油 D、用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉
13、(2011年湖南株洲,3题) 某科学家在—次化学论坛会上提出“化学不是问题,化学解决问题”的观点,则下列叙述不合理的是( )
,抑制细菌和病毒,保障人体健康
,改善人类生存条件
,使人类生活得更美好
,能解决世界上所有的问题
14、(2011年广东,11题)下表中知识的归纳错误的一组是
A
环保
焚烧法处理废旧塑料
生活污水直接排放
B
燃料
开发“可燃冰”作未来燃料
在农村大力推广沼气燃料
C
用语
2H表示两个氢原子
2H2表示两个氢分子
D
化工
化工生产要减少污染或实现零排放
减少煤直接作燃料,尽量综合利用
15、(2011年湖南衡阳,2题)小明妈妈为他提供的一份午餐是:米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素( )

16、(2011年湖南衡阳,8题)食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人