文档介绍：罗汉果被人们誉为“神仙果”。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区,是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果为葫芦科多年生藤本植物,产于广西、广东。果近圆形,略似鸡蛋,干果皮薄而脆,中医用之入药。罗汉果含罗汉果甙、氨基酸和果糖及黄酮。其甜度比食糖约高200倍以上,其甜味物质还有防癌、抗癌作用,罗汉果的效用,润肺止咳、清解暑热、凉血润肠,用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑热口渴、血燥便秘。一、给小朋友治咳嗽这下好了,可以跟那些副作用强的咳嗽药说bye-bye了!!原料:罗汉果一个,梨一只。罗汉果捏碎,取一半即可(连壳带肉,我差点把壳都扔了,暴殄天物啊!!)。放入小锅子中,加水250ML。煮沸后转小火。炖10~15分钟。将罗汉果的汁水滤出,渣子可以丢弃了。生梨切小块或小片(小一点喔),放入锅中。加入刚才滤出的汁水。中火烧开后转小火,3~5分钟后即可关火。梨和汁水都吃光(这样大约小碗里满满一碗,小朋友应该吃的光的),要是胃口不大,就将汁水喝光最重要。二、罗汉果茶:1、罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。2、罗汉果1枚剥开,连皮带肉用开水泡作茶饮,味清甜醇香,每日1剂,治慢性咽炎。3、罗汉果1枚,柿饼1个,水煎服,治百日咳。4、罗汉果3个,剥碎加适量水蒸熟每日1剂,早晚服用,对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘有很好的治疗作用三、罗汉果猪肉汤【原料】罗汉果1/6个,猪肉400克,腐竹100克,柿饼3个,食盐适量。【制作】柿饼洗净,去蒂,每个切4块。罗汉果洗净。腐竹浸软,切短段。猪肉放沸水中煮5分钟,取出洗净。锅置火上,加适量水,煮沸,放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸,用小火煮l个半小时,放入食盐调味,再煮1个半小时即成。【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。【功效】滋肺润燥,祛皱展纹。适用于肺阴亏虚而致皮肤干燥、面皱早衰、毛发枯焦、手足心热等。四、减肥健身饮料[原料]罗汉果10克蜂蜜适量山楂片10克净水250克[制法]、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。,搅匀,作夏季饮料饮用。五、糖果饮原料:罗汉果250克,白砂糖适量。制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮六、罗汉果粳米粥原料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。制法:1、将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。2、粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。七、蜂蜜果糖饮材料:罗汉果2---4个,蜂蜜1小匙做法:将罗汉果压碎,加4大碗水(两天的量),放入锅内煎煮40分钟,去掉罗汉果渣,:每次倒1杯,:罗汉果和蜂蜜均有减肥作用,两者搭配在一起,针对下半身肥胖,:如果你熬这个减肥茶不方便,每次可以多熬些,用保温瓶保存,,喝的时候蜂蜜不能用白