文档介绍：前岗中学郝金凤这是鸡还是怪物?答:这是长了很多腿和翅膀的鸡。宝宝怎么了?答:宝宝喝了含有三聚氰(qíng)胺(ān)的奶粉生病了食品安全:持续成为当下中国民生焦点问题,成 为“爆炸性”的公众话题,并上升为国家政治 层面的命题,如此下去或有动摇国本之嫌……早起,买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋,冲 杯三聚氰氨奶。中午,瘦肉精猪肉炒农药韭菜,再来 一份人造鸡蛋和注胶牛肉,加一碗石蜡翻新陈米饭, 泡壶香精茶叶。下班,尿素豆芽,膨大西红柿,石膏 豆腐,开瓶甲醇勾兑酒,吃个增白剂加吊白块和硫磺 馒头……食品安全什么是食品安全(foodsafety)?是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。民以食为天,安全需要一“点”良心人品食品品品相关苍生民生生生相关食品不安全因素食品掺伪食品本身食品污染食品掺伪表现形式:掺杂在食品中加入非同一种类或同种类劣质物质。掺杂范围广,种类多,但从感官上仔细检查仍可以查出。如粮食中加沙子、掺陈粮、掺霉变粮。掺假向食品中掺入物理性质或形态相似非同种食品的物质。其掺假物质可以以假乱真。因此掺假者须事先进行掺入物的选择和伪装。如牛奶中掺三聚氰胺,面粉中掺滑石粉、太白粉、石膏,辣椒粉加红砖粉,胡椒粉掺玉米面。