文档介绍：油烟机的基本知识————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 油烟机的基本知识一、油烟机的简介油烟机,家庭厨房吸净烹调时所产生的油烟之类用电器。二、油烟机命名规则抽油烟机是四大类厨房电器中单价最高的产品,所以这次的介绍先从油烟机开始。关于油烟机的命名规则,国家相关标准中有严格的规定,必须遵从以下规律。CX□—□□□— □□□ 其中,C代表厨房用具,X代表吸油烟机,第三个字母是排烟类型,共有三种:循环式(X)、外排式(W)、两用式(L)。其中,外排式(W)是目前最主要的产品,就是利用一根导烟管把油烟排到室外,所以,现在市场上销售的抽油烟机基本上都是以CXW开头的。第二个空格,代表这款产品电机的功率,油烟机工作时主要的耗能就是电机,现在主流的产品都是200W的,,这里的功率指的是电机的输出功率,不包括照明系统。第三个空格之后,是每个品牌为自己的产品设定的独一无二的序号,这个序号虽然没有固定的规律可循,但是我们还是能够找到一些规律的。三、油烟机的种类及分类1、油烟机的种类油烟机以目前状况可以分欧式、中式近吸式(侧吸式)几类。中式可分薄型及简型。简型中又分为深型及亚深型。就电机及风轮的数量可分:双机及单机。以吸气的方式可分:顶吸式和侧吸式(含斜吸式)。从积停沥油方式可分为:双油路、三油路(气室沥淅油,防护罩沥油及风运沥淅油)。从集烟室结构分有:单层(三油路)、双层内旦式(双油路),近吸式双称侧吸式等。欧式一般有E、T两种表达方式,E是europe的缩写,代表欧式,T是塔式的缩写,还有一些企业在产品型号的最好加上一个B也代表欧式烟机,含义是薄型机,B是薄型的首字母。绝大部分情况下,M或者S代表中式烟机,因为早期行业内也把中式烟机叫座深罩式烟机,M是免拆洗的首字母,S是深罩式的首字母,因为中式烟机都是深罩式的结构。侧吸式烟机通常用JX代表,因为侧吸式最早兴起的时候,被业界普遍称作近吸式,缘于它的安装都是靠近燃气灶。欧式抽油烟机一般参照欧美国家的饮食****惯设计,欧美人的烹饪中一般油烟产生的较少,所以小排量的抽油烟机就可以满足需要了,这也是为什么欧美国家的厨柜大多为开放式的原因之一。利用多层油网过滤(5-7层),增加电机功率以过到最佳效果,一般功率都在200W以上。特点:外观漂亮,价格较贵,适合高端用户群体。多为平网型过滤油网,吊挂式安装结构,以意米特为代表。中式抽油烟机参照中国的饮食****惯设计院,中国人的烹饪讲究多油和猛火,油烟产生的量比较大,因此必须采用大排量的抽油烟机。中式烟机简洁轻巧,经济实惠。欧式烟机则外观豪华大气,但是价格稍高。中式烟机的电机扇是垂直直接面对吸进来的油烟,可以快速将油烟排出,不会存在油烟在集烟仓滞留和外溢的情况,所以没垢不人残留在集烟仓。深式烟机最大的问题是占用空间,噪音大容易磁头、滴油,使用寿命短清洗不方便,对环境污染大。近吸式油烟机,也叫侧吸式油烟机,是与顶吸式油烟机相对而言命名的,这种油烟机是在原来无烟灶台基础上设计出来的,在上世纪80年代,有人做出过,但在当从国外引进的欧式等顶吸式油烟机强大攻势下消声匿迹了。近年来才得以发展,近吸式的特点:1、吸得干净,机内免清洗,不会磁头、不人滴油。多媒体智能式烟机采用现代