文档介绍：脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳,是世界各国竞相栽培的柑桔良种。为优良的保健营养绿色食品,经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。1脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、,有助于预防动脉血管的硬化,降低胆固醇,分解脂肪,排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物,有利于防止癌症等疾病,具有促进血液循环和新陈代谢,恢复体力,增强体质、保护健康。研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。3脐橙含有的黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用,类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。4服药期间吃一些橙子或饮橙汁,可使机体对药物的吸收量增加,从而使药效更明显。注意事项:1糖尿病患者,在餐后血糖稳定的情况下,可在两餐之间加餐进食脐橙1/2个或1个。2喝牛奶前后1小时不宜使用橙子,以防止脐橙中酸性物质与牛奶中蛋白质发生反应,造成消化困难和营养成分浪费。3橙子忌与槟榔同食。4过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒,出现手、足乃至全身皮肤变黄,严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,也就是老百姓常说的“橘子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗,只要停吃这类食物即可好转。,每日进食1~3个脐橙,可降低胆囊疾病的发病率,这可能与脐橙提供足量的维生素C有关。另外一项研究还发现,每日饮用鲜榨橙汁3杯,持续1个月以上,可增加机体血清高密度脂蛋白(对人体有益处的脂蛋白)水平。其可能与橙汁中含有的类黄酮和柠檬素有关,它们能促进高密度脂蛋白的增加,并增加低密度脂蛋白(对人体有害处的脂蛋白)的排出。对于血糖正常的人,每日可进食1~3个脐橙,来预防胆囊疾病。糖尿病患者,在餐后血糖稳定的情况下,可在两餐之间加餐进食脐橙1/2个或1个。需要提醒的是,如果每天吃超过10个或更多脐橙,就可能出现手、足乃至全身皮肤变黄,甚至出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,即“胡萝卜素黄皮症”(俗称“橙橘病”)。得了“橙橘病”,停止进食脐橙后即可缓解。此外,晨起空腹时也不宜食用脐橙,因为橙子中含有大量有机酸,可能对胃黏膜产生刺激,引发胃肠不适感。去皮的脐橙和鲜榨的橙汁均应尽快食用,否则其中的维生素C等营养素可能因“暴露”在空气中时间过长而被破坏脐橙营养价值脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。可食用部分74%。每100g中含热量197kJ,,、,,、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg,、、;维生素C33mg、;钾159mg、,钙20mg,镁14mg、,、,,磷22mg、,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸。此外还含有丰富的维生素B1、维生