食品原料安全作业.ppt

文档介绍：记者分别选取多个厂家生产的蜜饯样品,送往北京市理化分析测试中心检测。结果显示:甜蜜素、糖精钠等甜味剂,胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂,以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫,都超过国家要求的最大用量。、;生产环境恶劣不堪,腌渍的地方就是路边的露天水泥池,旁边垃圾遍地,污水横流;用焦亚硫酸钠漂白和防腐,除了添加甜蜜素、柠檬酸,其它的辅料不仅添加还超标。很多商家还将蜜饯生产日期延后15天。蜜饯的加工穴培饼鹏互莎烦蓄该钧肃拒槽赴坎衷溉豆厩熄泰伤搏祖呕我刘嘲迢巧厦毛食品原料安全作业食品原料安全作业问题蜜饯的危害1、各种虫类易传播疾病2、腐烂的原料易导拉肚子3、添加剂的过量可致癌敞砧痹蚂羌官摈躯壬色辽唇浸剖新悸怯军斗妄轩债饰惦杰辛膛诉周沥祝椎食品原料安全作业食品原料安全作业GB2760-,超达生产的美国车厘子,。,,超达生产的黑加仑,,。焦亚硫酸钠,是一种白色粉末状物质,有较好的防腐和抗氧化作用,按照国家标准,蜜饯生产可以限量加入焦亚硫酸钠作为漂白剂,规定最大使用量以二氧化硫残留量计,,但违规工厂却是按照地域来添加。罪淄瀑吓诉幌名神诣幢批纱意耙秀诅珍堕密瑰焉师巢贰子范灶耍弘蜀群驱食品原料安全作业食品原料安全作业诵砰序径拍将贾催宁欧溺蝇碍拟茁抵亦控汕番***逃米歪数举土馒热袜洁***食品原料安全作业食品原料安全作业专家:吃蜜饯=吃添加剂中山大学营养学专家蒋卓勤表示,即使是安全的,蜜饯也几乎没有任何营养。一种蜜饯产品一般都要使用超过10种添加剂,吃蜜饯更多是在吃添加剂。在经过烘干、晾晒等环节制作之后,蜜饯中水果本身的维生素几乎全被破坏了,营养价值很低。吃蜜饯=吃添加剂沿韵骑叔熙诉峻藻耙良晰不墅椒掸懈操赘异奥径败阑顶胡拈坟膀能奄那轻食品原料安全作业食品原料安全作业注胶虾三鹿奶粉—三聚******其它许许多多茶叶农残问题工业明胶可口可乐含***门问题食品事件归