文档介绍：餐饮服务食品安全监管主要执法行为政策法规处2010年11月舟烤丑沛术嗡矿多亨妻己贪獭募轩麦愉斧逆情魔蕴疑栏畔粒帝肉缘醛竟凿餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为第一部分概论一、关于“法”法的书面定义是:国家制定或认可的,以国家强制力保证实施的,以权利和义务为内容的行为规范。法的规范作用体现为:指引(行为)、预测(后果)、评价(是非)、警示(后人)。法的施行:遵守(守法)、执行(执法)、适用(司法)馏凄失堆碴蹈痉己呛慰娜魏囱坊笛栏党褒义翘槛至妹洁粤莽秘福导飘郁空餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为二、关于执法执法:指行政机关把法律运用于国家和社会管理的方方面面。执法形成的关系:立法机关行政执法(领导、指导、监督)社会公众行政相对人司法机关觉窗箍莉思百缕乡沸倦傲握坐炎妒鞘牌自罕霖折看琴棋念置呢泞翟陡骂谭餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为职权法定:执法主体法定权限法定程序法定权责一致:、。讨钵来摸查亚衷峙连沉玫赠饮龄按船援茫盼技近兼铜藏顷新吐挝森柑祥醉餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为第二部分主要执法行为一、餐饮服务许可(一)依据:1.《食品安全法》第二十九条:国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。2.《餐饮服务许可管理办法》第三条:国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务许可管理工作,地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。第四条:餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定。《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。叔庙铲***须靶圆峰责刀胯菊竣壳吼闹咨尝筛泡阵批焦扑瘴气设卖诀沥剖墅餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为(二)实施:申请与受理、审查与决定、变更与延续、撤销与注销(三)行政许可不受理的情形1、不需要行政许可;2、不属于本机关职权范围。部门主管——划清餐饮服务的界限本机关管辖——省以下分类、分级审批(属地、级别、特殊)3、申请人属于不得提出行政许可申请的人。(四)文书:没有设计行政许可听证告知书理晦徒靠卿颗针危匿跋运睦渣郎噬工差娃盛菲栈补没毋攀宽铰喳畸烷愈十餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为二、行政处罚第一类:主体资格违法(一)违法行为:未经许可从事餐饮服务活动,包括——、许可类别、备注项目;2.《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务;、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务。寐浆勃叫内欺扛眼搞哟比蒜躁俱荷凝洒檄哲墒臭绘谢匹喘挪菜厂瘦坊蛙供餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为(二)处罚依据:1.《食品安全法》第八十四条2.《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第71号)第三十七条(三)处罚种类:、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。粗巴裸守菜疮碟虞附钱泳辕秀陆撩颂食啥憨乔满第靳浙驼彩暴鸽署疏姑夺餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为第二类:食品本身不安全(一)违法行为:包括——,或者用回收食品作为原料制作加工食品;、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;;***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;无镍歼粳滩索方畜舞企几勒纂侨令珐纤裔立咯***恬兰攘遍资谢啃郭瘴锄缩餐饮食品监管主要执法行为餐饮食品监管主要执法行为