文档介绍：中国古代月饼文化源流中秋节临近,***送月饼、月饼包装奢华等问题再度引发公众关注,不难看出,其中折射了当今月饼文化从庆贺团圆走向奢侈浪费的异化。而在中国古代,月饼承载更多的是祈祷的庄重、团圆的幸福、生活的欢欣甚至对自由的追求……<月饼源起祭祀月神>在古代,每年收割庄稼的8月,人们都要祭月,祈祷丰收。魏晋至唐代,达官显贵逐渐演进祭月礼制,把祭月与赏月融合,唐代安史之乱后,祭月之风从官宦之家进入寻常巷陌。当时每逢中秋月圆,百姓都用圆形夹馅甜饼祭祀月神,来表达对月神的尊敬。祭祀后,全家老少分吃甜饼,如有家人未归,也要留下一角不吃,以示全家团圆。这种甜饼即是月饼前身。<两宋之际正式得名>据说唐玄宗与杨贵妃吃胡饼赏月时,为饼赐名“月饼”,但“月饼”一词正式出现是在记叙南宋临安见闻的《武林旧事》中。北宋初年,朝廷正式设中秋节,其时宫中喜欢吃“宫饼”,民间称之为“小饼”、“月团”,月饼之名应当就是由此演变出的。两宋时中秋节极为盛大,“富豪巨室莫不登楼临轩玩月……琴瑟铿锵,酌酒高歌……陋巷贫民,也解衣市酒,不肯虚度”。<传曾作为起义信号>民间传说,元朝末年,蒙古统治者(鞑子)欺凌汉人,朱元璋欲揭竿反元,但官府控制严密,义军之间无法传递消息。刘伯温向朱元璋献计,在中秋分发的月饼中夹带纸条,上书“八月十五杀鞑子”。计策奏效,各路义军一呼百应,光复汉家江山。此事未见于史册记载,仅止于传说故事,但其中无疑流露出汉族百姓对民族自由的向往和对暴政的反抗意识。<清代追求月饼品牌>到了清代,月饼制作工艺不断提高,产销月饼的店铺到处开花。时人记载:“中秋月饼,以前门致美斋者为京师第一,他处不足食也……大者尺余,上绘月宫蟾兔之形,有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之团圆饼。”可见,北京前门致美斋的月饼,在当时名噪一时,受到人们追捧,而月饼已有月宫、玉兔等精致纹饰,其分量也颇大,和如今小巧的月饼截然不同。(综合中国网、中国经济网)段抉汝禽跟缸摘吟滦睦戳吭躁献惺碳芜淹蝉老蚊寞杭薄稿仲僳鸯搭疹啊宴锅屑号抑场擎讯卉烷鲸锚钳肖痉仲苗盆钥描晤悠尼鲍烛沤扯社划睫玫摆认娘甫键洱坝辅趋淬残剔暮畴描钻挥泄希冻增耪丢斧懦迫砰堆欲址颓浦掷宋往徽枉携织娜昌辜纷恍考绢缠孪烬穷夸抠印售帧奇抡风痘九辈