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南宁阿里妈妈各种烧烤配方及相应菜例(烤肉腌渍料、烧烤油、烤鱼料、海鲜烧烤金银蒜蓉酱).doc

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南宁阿里妈妈各种烧烤配方及相应菜例(烤肉腌渍料、烧烤油、烤鱼料、海鲜烧烤金银蒜蓉酱).doc

上传人:df158687 2016/1/20 文件大小:0 KB

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文档介绍:南宁阿里妈妈各种烧烤配方及相应菜例(烤肉腌渍料、烧烤油、烤鱼开启生命的窗阳光晴子花开了,窗台上枯黄的枝叶盆栽里居然冒出了一朵娇艳的红花,而且仅在一夜之间。晴子看着它,愈看愈心喜,原来树儿落叶是因为要开花……很多事情我们都只看到一面,也许来不及、也许不曾细看,往往错失了生命中的许多感动。有时放慢步伐,有时积极前进,不同滋味中,出现的也是不同的窗口景致,而这好比是50GB餐配技大需29小吃饮方术全只元Q25389533Q25本小说,我为它开了几道窗、几扇门,成了一本我的心情幻想日记,不管中间如何高低起伏,最后一定给它一个甜美的结果……心往好的方面走,思绪往好的方面走,乐观常在。日子一日日过,我也学着珍惜身边的一切一切,抬头仰望蓝天,晴子发现天空愈来愈蓝,料、海鲜烧烤金银蒜蓉酱)介绍:蒋炳,广西桂林人,34岁,现任南宁阿里妈妈烧烤连锁企业总裁,今年农历3月,他以一人同时烧烤133只全羊的成绩申请吉尼斯世界纪录,誓做中国烧烤第一人。今夏,不到南宁不知道,这个秀丽的南国城市的餐饮已经被烧烤包围了。而在这里,比较正规的烧烤店有1000多家,但是最旺的、回头客最多的还是南宁烧烤店老大——阿里妈妈烧烤企业。目前,阿里妈妈烧烤店在南宁有22家分店,每一家店都非常火爆。它走的是休闲路线,60%的室外烧烤加40%的室内烧烤,让他们的生意几乎没有淡旺季之分。南宁食客休闲的口头语是:“今天我们是去唱歌、喝茶还是去阿里妈妈?”阿里妈妈的创始人叫蒋炳,一个半路出家从事餐饮的人。因为没有经验,他的很多烧烤方法反而让“业内人士”望尘莫及;因为没有经验,他更加钻研,烧出来的东西让食客喜出望外。记者采访后发现,他的烧烤别有洞天!烧烤罗非鱼特点:鱼鲜香,小炉里的木炭可以保证罗非鱼的温热,保持鲜味。华威杰下马,接着,扶着白云凡下来。白云凡着迷似的死盯着华府,忍不住以敬畏的语气低喃:「哇!好漂亮喔!」「或许吧!」「真没情趣!」白云凡没好气地睨了他一眼。人在福中不知福,如果她家也能像这样的话,她每天的心情一定会随之飞扬,光看屋前的那一大片花海,就够使人陶醉了,更何况那气势磅礡的主屋,如果都变成她的不知有多好!可惜上天太小气了,不过,幻想一下也不错。华威杰嘴带微笑地摇摇头。一阵阵急切的脚步声,从远而近「咚咚」作响地传来,一名仆人打扮的中年人惊讶地叫道:「少爷,你回来了!我得赶快去通知老爷、夫人,他们一定会很高兴的。」「阿福,这是白云凡白姑娘,是来帮珊妹解毒的。」华威杰介绍着。原料:罗非鱼2条,香菜50,韭菜长段10克。调料:烧烤油200克,烤鱼料150克。烤法:(1)将罗非鱼杀洗干净,放到烤炉上,不停翻烤,将罗非鱼的一面烤到八成熟即可停止烧烤(约15分钟),令一面继续烧烤至全熟(约需20分钟)。在烤好后在鱼身上打上一字刀。(2)取一长盘,盘底垫上韭菜,将烧烤油烧到七成热,倒入盘底,然后将罗非鱼八成熟的一面放入盘底油中,全熟的一面朝上。(3)将烧开的烤鱼料淋到鱼身上,放上香菜随小炉(内有几乎燃尽的木炭)一起上桌。相关链接:烤鱼料:锅下色拉油,烧到六成热时,下与油同分量的水,然后放入郫县豆瓣酱、辣椒面、红椒节、葱节、炸好的花生米等小火煮开,汤料同用,即可。烤羊排特点:羊排鲜香,味道不同。羊排口味可以改变,这主要取决于前期腌渍和后期的烧烤油,这两种料的配方决定了烤羊排的味道。原料:羊排600克。调料:腌

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