文档介绍：品控员工作总结我在顺发食品厂品控部做品控员的工作已有三个月,在这三个月里我学会了很多,尤其上次“团队执行力”的培训,我感受到了大家的活力,对于公司,员工的活力就是公司的活力,学习过程中我也学到了很多知识,并口认真的做了工作学习计划,并将按照计划一步步完善自己,提高自己的工作能力。通过这些日了在调味料车间的巡检,在粉包车间,我了解了哪些员工责任心较强、那些员工比较大意,哪些机器较稳、哪些机器不稳,哪种料的克重不容易调等等。在了解这些现象的基础上,我通过观察生产人员如何调适,如何拆洗机器,了解了一些引起克重不稳的原因,比如:料杯不稳、料盘磨损严重、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。如果有夹料现象就会引起漏气,存放过程中料更容易结块,如果封口温度不够,就会引起封口压纹不禁,从而引起炸包或者漏气。对于熬酱工艺,我通过阅读工艺文件、多次观察熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数,初步了解了一些品种的酱的熬制配方及工艺参数。希望未来可以对其工艺的细化与优化有所帮助。在多次尝料后,我基本能够辨别其品种,但对相同种类不同型号的原料的辨别能力还不够,而且对品尝感受不懂得表达,未来的工作中我会更加细心的去记忆原料的味道和差别,记录同事们的尝料感受,学习去表达自己的品尝感受,只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事交流,分析原料的质量。在培训中,我感触最深的就是:没有结果,过程付出再多都是无用功;有学习力才有竞争力,才能不断进步,不断发展。在以后的工作中我会更加严格的要求自己和牛产人员,养成良好的习惯,不能让生产人员抱有“差不多”的心态,只有生产中要求严格,才能大大减少不合格产品,才能降低生产成本,从而提高效益。不但巡检中要要求严格,调味料入库后,也要定期进行抽检以保证其质量。在做好现有工作的基础上,我会努力学习更多与工作有关的技能与知识,尤其原料方面及熬酱熬油工艺有关的知识及质量指标。在原料方而还是要多品尝、多记录,用心记忆,学着表达自己的品尝感受,与同事们多交流。工作之余还要多看看与品控工作有关的书和信息,关注并积极参加相关的工作技能培训及考试,提高自己的工作能力和知识水平,让自己与公司一起成长、一起进步、一起发展。吴启20XX年9月24日 2品控技术人员工作总结在过去的一年里,我在领导、同事们的支持和帮助下,用自己所学知识,在自己的工作岗位上,尽职尽责,较好的完成了各项工作任务。为公司做出了应有的贡献。同时,身为一名化验员我也在从思想到行动,从理论到实践,进一步学。现将本人本年度工作总结如下:一、 努力学习,完善自我:随着公司的发展,实验室仪器的增加。为了更好的完成工作,在之前的工作基础之上,又学习了水中油含量、柴油炷类组成(稀释法)、hcl的测定等新的实验方法,并且熟练掌握,较好的完成了相关的工作任务。其次在工作中也经常遇到一些新的问题,通过和领导、同事们的商讨研究最终解决。同时也对相关工作有了进一步的认识。二、 工作内容与体会:我的工作主要是配合研发一部的其它几个岗位做相应的分析。第一,配合重整催化剂评定岗位生成油的折光率和坯类组成分析;第二,配合抽提组的芳姪抽提的柴油做姪类组成分析;第三,配合代研究做的裂解油的黏度,酸值及色度等分析;第四,负责研发•部水样的水屮油含量、水垢等相关分析;另外在原油