文档介绍：预防食物中毒安全演练*菲律宾百余小学生食物中毒 27人死105人治疗*安徽滁州集体食物中毒事件初查认定系青条鱼未煮熟导致新华网合肥2011年3月23日电(记者程士华)记者22日从安徽滁州市卫生部门获悉,集体食物中毒事件中的17名学生均已经安全返校上课。滁州一中学20日出现疑似集体食物中毒事件,17名学生发生腹泻、头晕等症状,卫生部门初查认为系是青条鱼未充分煮熟导致。*苹果片酿惨剧洛宁县发生儿童食物中毒事件2死3伤(2010年2月4日)2月3日,网友“火箭”在大河论坛爆料:洛宁县上戈镇东岭村发生一起严重食物中毒事件,5名学生在紧急抢救过程中,2名学生不幸身亡,另3名分别在洛宁县医院和中医院救治。3日晚,洛阳市政府信息中心通过本网发布此次食物中毒事件的初步调查及处理情况。*深圳罗湖区四星级酒店-()甘肃一酒店集体食物中毒据了解,1月2日早晨8时40分,武威市卫生局卫生监督所凉州分所接到凉州医院心脏内科医务人员电话报告,称该科大部分职工因参加同事的婚宴后,出现了腹痛、腹泻等症状,疑为食物中毒。在1月2日凌晨出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,经对症治疗后病情缓解。截至3日下午6时,调查发现共有38人出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。*我们的问题:食物中毒原因?*细菌沙门菌葡萄球菌变形杆菌***变质的肉、蛋、奶、剩饭、面包等食品容易产生大量的致病菌。*真菌和***食物中毒主要是指毒蘑菇(也称毒蕈)中毒。霉变食物中毒,如霉变的粮食、甘蔗等中毒。*野生菌中毒野生菌誉为“山珍”,其鲜美的味道令人垂涎,然而吃菌却潜藏着中毒的危险,据资料显示,一次多食或连续食用野生菌,会导致人体血糖降低。因此,即便不中毒,多食用野生菌也会出现全身无力的现象。此外,由于对野生菌食用知识及中毒预防认识不够,导致食用野生菌中毒事件频频发生。2010年我县发生食用野生菌中毒事件20余起,中毒人数28人,其中4人死亡。野生菌中毒已经成为我县食物中毒事件中的头号“杀手”,给人民群众生命安全带来严重威胁。*近年来,云南省发生的几起较大的野生菌中毒事件:2007年08月13日宜良11人吃野生菌中毒一家6口4人身亡只剩母女俩。2007年6月27日食用野生菌导致文山两家11人中毒4人死亡*