文档介绍：绿色食品生产技术标准绿色食品生产技术标准的内容(一)生产资料使用准则1、绿色食品生产资料概念是指获得国家法定部门许可、登记,符合绿色食品生产要求以及《绿色生产资料标志管理办法》规定,经中国绿色食品发展中心审核,许可使用特定绿色生资标志的生产投入品。绿色食品绿色生产资料商标构成——外圆绿色,代表安全、有效、环保,象征绿色食品生产资料保障绿色食品产品质量、保护农业生态环境的理念;中间向上的三片绿叶,代表绿色食品种植业、养殖业、加工业,象征绿色食品蓬勃发展;基部橘黄色实心圆点,为图标的核心,代表绿色食品生产资料,象征绿色食品发展的物质技术基础。2、绿色生产资料标志绿色食品生产资料商标于2007年2月21日在国家商标局正式注册,用以标识和证明生产资料安全、有效、环保,适用于绿色食品生产。组合A:组合B:3、绿色生产资资料许可范围生产资料使用准则是对绿色食品生产过程中物质投入的一个原则性规定,它包括农药、肥料、兽药、渔业用药、食品添加剂、饲料和饲料添加剂等各项生产资料的使用准则。在这些准则中,对允许、限制和禁止使用的物质及其使用方法、剂量、次数、休药期等作出了明确地规定。已经制定并颁布的准则有:(1)《绿色食品农药使用准则》NY/T393-2000(2)《绿色食品肥料使用准则》NY/T394-2000(3)《绿色食品食品添加剂使用准则》NY/T392-2000(4)《绿色食品饲料添加剂使用准则》NY/T471-2001(5)《绿色食品兽药使用准则》NY/T472-2001(6)《绿色食品动物卫生准则》NY/T473-2001 (7)《绿色食品渔药使用准则》NY/T755-2003(二)、绿色食品生产操作规程是绿色食品生产资料使用准则的要求在每一个物种上的落实。农产品种植畜禽饲养水产养殖每个物种和食品加工的每种产品都需要按照绿色食品要求制定生产操作规程。生产技术操作规程的特点1)有明确的制定原则2)有明确的实施措施3)符合我国国情与客观条件,又符合国际有机农业的规定。绿色食品肥料使用准则种类——有机肥料、微生物肥料、有机无机复混肥料、微量元素肥料、中量元素肥料、土壤调理剂,以及农业部登记管理的、适用于绿色食品生产的其它肥料。复混肥料、复合肥料不能申报。微生物肥料须提交具备法定资质的检测机构出具的有效菌种的安全鉴定报告。《绿色食品肥料使用准则》NY/T394-2000制定原则:保护和促进作物的生长及其品质的提高,不造成作物产生与积累有害物质,不影响人体健康;有足够数量的有机物质返回土壤,以保持或增加土壤肥力及生物活性;对生态环境无不良影响。