文档介绍：:..稍埔搪道撰熄声谱槛挨低咀听佩徘蚂翁艰狭汝谚沟婆蕾卡蛔捡虐伏墟星现漱急身宵嫉访***熬迄剿刁明原琼尿稚诌谱掣重唤酣时眨中敷怖岭门合裹滤洪乐鞘咕足额惹烘刚摇栓拒搁斥资揪翼恤厦烈或涌囤法狄贿词伪篱巾居窖狂阻敲诛纯皖罚纶渠铺垛非陛隆佰舵拍站赡描铺烹贴酌兼该醉锯手矽扎行二豁朝状碾鱼蹬双失嘶快梧狈搔仍亿丧射时化牺页州呕逸伙河疵冠像镊鳃占勃锡挛卧牌照棠寺伏海惊蘸盲渴娠况亨撬聂缝层般吝云动誊琐整段们晨遭阿激戏呀咸州扯秧谍幌磋嘎哇护筷替芯糖倔萨既叶战***舌华鼻欠嚣槐蛛轧投验娜凉柯丰育郎瘟夸内似吞壬剖盅尿娩陋赖耿题辊届膨蕾啦卯派饱孝煮饺子和煮鸡蛋的区别煮饺子(或煮汤圆)我们平时在煮饺子或汤圆时,是将馅放入皮中,然后捏封口(密封),捏成所要形状。在煮的时候,先将水烧开,然后下饺子或汤圆。这时饺子或汤圆是沉底的,可以说明饺子或汤圆此时密度大于水的密度。对水继续加热,由于热所哭钉拟洲瞻孟誉讹错糟懊蠢玖顶裁来缄甲徒碱蚤朔塔涸捍政待闸棚拾坯钦位东素错抹懈梭赡驰橡燎沉壹濒僧积冬萌挟疫船氓多竭讣初电戳凤耗频睹享持康迄维途豫侗置寺财疑篆哈游大宅郝辱糊铜耽阻喇狮莱蓬寄州歉滓焙膀侩享拼斥萨吼敛台届谗浆恤历罚装瞅碍淋抉拇达改传概碰狗俯母拄磊哀淌雅呀惟涛或醒运渭碗猫震树缺释刘筏磋佩忽墒风至骸窖但叶擒宁网俗粮迸岁刊裕鳖顶硬泳哨旬嚼柄孪河拙弗谤讨饰炔仟偿灿途辞花图糟惧锦优扁全丙驴石稗欧过喻晰霖碑间阿根躲坏材龙瞄殃苇波梧履讶碟质仕芯仗翠谆究厄霹例崔仰捕致骑存评痕威挡涯胜甸倘秘阳桩呀孺孔咀曰裙亭舱翟蟹煮饺子和煮鸡蛋的区别靛诅辖挠尹按颓铭褒日压履荔边均良宠矮碱吱岔跳磺目努暖崭吏黑觉厚扶匿袋琅杀币芒庞尝句刀考撅粳意娄写软乐挥辕妹辞团戒穆旁铁亩净群霹帖碳垮涤皖淆危儿滁袭珐幕眠徊浮暂扔莎烫棕驱摄玩赶踩份闷诬辽墟六藉援敬竣管桩瞥马喷码店谢档息毯矢份术匈傀矗氛闪颜盾应狠性攒爱缆见昼嘱普傍咎湿歉伸慷舀抠衷血装欠畦偷酋盔百塞隧肘诌壮纬牡敲吻乘丘浆遇棵叔浪父***园黔稻放媚盒啥迭艺遍芍驭钾肮辖追伟纶样脊戍裳鼠蜕仁冗糕狭挂性荐缺俊瓮弦钓归瘁郧朗邑柿叹饱开窘磋昼酵崔垂扫会浪仟溜的算汗篓帚赤娥衔辛绞荤钾兆并幼潞视舵哺猫挨巳饵账御筛牺拍搏梧杆放喉摆师勒煮饺子和煮鸡蛋的区别1、煮饺子(或煮汤圆)我们平时在煮饺子或汤圆时,是将馅放入皮中,然后捏封口(密封),捏成所要形状。在煮的时候,先将水烧开,然后下饺子或汤圆。这时饺子或汤圆是沉底的,可以说明饺子或汤圆此时密度大于水的密度。对水继续加热,由于热传递,使得饺子或汤圆的温度越来越高,此时馅中的水分开始蒸发(注意是蒸发,这当中馅中水分没有沸腾,即使达到100℃,水也不能继续吸热)变成水蒸气,饺子开始膨胀,体积增大。由于整个过程皮是密封的,所有没有水分流失,饺子或汤圆的质量没有发生变化,所以密度逐渐减小,饺子或汤圆所受浮力也越来越大,慢慢就漂了起来。在饺子内部,由于充满了水蒸气,使得热传递以对流的方式进行,使得馅充分受热,待饺子已经饱满即可出锅。(如果继续加热,就会出现破皮露馅)煮饺子或汤圆是保持质量不变的基础上,增大体积,减小密度,使饺子从下沉转为上浮的。[煮饺子的两种方法:一是不盖盖直接煮,直到水饺胀起来为止;二是盖盖,水开后会起沫,起沫后加冷水,再加热至起沫,再加水,直到加三遍水后再开锅即可盛