文档介绍：1我们吃什么【教学内容】苏教版小学科学四年级上册《我们吃什么》【活动意图】通过引导学生参与一些活动,让他们关注自己的饮食情况,学会给食物分类,了解一些常见食物所含的主要营养成分,从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。学生要在一个个实践活动过程中,了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中,明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养,为了健康成长,食物要多样化,不偏食很重要。在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近,健康意识有没有得到增进。【教学目标】。,检测食物中是否含有淀粉和脂肪。。。,知道不能偏食挑食。【教学重点】。【材料准备】教师准备:碘酒、棉签、深色毛巾、面粉、水槽、滴管、垃圾杯、馒头、保鲜袋、酒精灯、火柴、镊子、白纸、水、鸡蛋白、肥肉、营养卡片等。学生准备:每人带一样食物。【教学过程】一、谈话导入,提出问题。:谁能告诉老师,你们平时都吃些什么?。(设计意图:引起学生对营养话题的关心,起到“聚焦”的作用;二是了解2学生的饮食情况,使教学更具针对性。从学生的日常生活出发,激起学生研究食物的兴趣;同时让学生了解科学实际上就我们身边。)二、自定标准给食物分类。:以上大家说出了许多经常吃的一些食物。现在,老师发给大家一些食物卡片,想一想可以自选标准给自己吃的食物进行分类。比一比,看谁分类的方法多。,并做简单记录。,汇报自己的分类情况,并讲出分类的依据。(对学生的分类结果,只要合理都应给以肯定。):粮食类、油类、蔬菜和水果类、鱼类、肉类、蛋类、牛奶、大豆等。(设计意图:问题是进行学习的基础,课前收集资料为学生发散性的提问打下了基础。在了解学生想法的基础上,相机引入自选标准给自己吃的食物分类。学生的自主性、个性化、探究性能激发学生的学习兴趣。学生在分类后,只要合理都应给以肯定。)三、认识每类食物的营养成分。(一)认识并检验淀粉。:【PPT】俗话说得好“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,现在每组桌上都有一块“钢”---雪白的馒头,老师想请组长来为大家分这个馒头。为了保证馒头的卫生,老师特意放在干净的保鲜袋上,我们组长用手去分馒头前要做些什么准备工作呢?:(出示碘酒)跑出去洗手太麻烦,老师带来了可用于消毒的碘酒,看一看碘酒是什么颜色?各组派一位组员用棉签把碘酒分别抹在组长两只手的食指和大拇指上,然后用消过毒四个手指来分馒头。:组长掰馒头。:馒头是分好了,现在你们敢吃吗?为什么?:棕色的碘酒怎么到了馒头上就变成蓝黑色的了呢?我们来看看信息快递能告诉我们什么。【PPT】:现在你们知道馒头变成蓝黑色说明了什么呢?:难道只有馒头里有淀粉吗,还有什么食物也含有淀粉,我们可以怎样来检验其他的食物中是否也含有淀粉呢?大家用滴管在你们自己带来的食物上分别滴一滴碘酒,看看有什么发现?:检测自带食物是否含有淀粉。:通过刚才的检测,你有什么发现?1