文档介绍：,为服务员在工作规范方面提供准则,务求做到统一、规范的会议服务,为宾客提供优质的会议服务。、领班、DJ。。。。,应通知直属上司,由上司统一安排人手,并将会议通知单按照开会日期的先后顺序放在指定的文件夹内保存好,并在交班簿内做好交班工作。认真阅读会议单,了解会议主办单位的身份背景、服务要求、接待标准、会议时间等,以便为宾客提供特色、优质的服务。DJ提前30分钟按会议要求准备好所需的电器音响设备,并检查是否正常。如有横幅、指示牌、座位牌等美工制作品的,要在会议前一天的下午5:30PM前到美工部取回并在交班簿内做好记录。并将取回的所有美工制品分类摆放在指定的位置。如美工未能及时完成的,则要在交班簿内注明,交由下一班同事负责取回,并及时通知当值领班。按照会议单的要求依时准备好相应的物品,如:台布、杯具等物品。会场摆设按会议要求布置会场,熟悉接待等级、提供相应的设施配置及服务标准。,文件夹应摆在每座位前的桌面正中位置,。文件夹内应配笔,笔尖朝上,在摆放笔时应先检查笔是否能写。每个文件夹中应有三张信纸VIP会议的主席台,如客人没有特别指定的,一般情况应用鲜红色的台裙。台裙要求干净、无破损。台裙在靠座位那边应少用夹,应用大头针钉,但针头应藏在台群内,避免刮手。VIP会议主席台应配有鲜花,一般情况,主席台正中摆放一盆下垂式铺花,但主席台如过长的,应建议在两边各加一盆小铺花(不需下垂)。,可采用加椅套或换较高档的椅子,如真皮沙发等。在场地和人数允许的情况下,座位之间的距离应相对宽松,方便出入,距离一般不少于25厘米。。如人数太多或客人要求的情况下,可每台多加一位。摆台要求:横排、竖排都要成一直线,,。椅子应平均摆放,横、竖排均要拉线对齐,凳与凳之间距离不少于20厘米。剧院式摆位要求每排之间的距离不应少于60厘米,,凳与凳之间距离不少于20厘米。摆放要求参照讲座式摆椅子的要求。会议台布要求干净、无污迹、无破损,中线要正对会议台中间,两边对齐,每排的高度要保持一致。根据会议要求摆放相应的杯具。茶杯:应摆放在座位桌面的右上方,杯把一律朝右方,茶杯杯耳要成一直线,垫碟与台上方边缘距离3厘米。竖排以杯盖顶点为标准点,做到每点在同一直线上。水杯:在提供矿泉水或冰水时使用,摆放前必须检查所有杯具是否干净、无污迹、无指纹、无破损。摆放时要戴一次性手套,摆放在座位的右上方,与台边距离为3厘米。同时应配有杯垫及纸杯盖。杯垫、杯盖上的店徽应正对客人。矿泉水与水杯的中心点应在同一直线上。VIP会议应用高脚水杯,摆法同上。普通会议如要摆放纸和笔的,不需摆放文件夹,只要在座位正面摆上2张信纸,,笔摆放在信纸的右边缘,笔尖向上,笔头与信纸的底部对齐。会议横幅要求平整无皱折、无污迹,横幅内容要与通知单上的内容相一致,字间均匀,上下对称,分布合理美观。制作完毕应检查字体是否正确无误。如有错别字或内容不符的,应立即与美工部联系,并通知上级。会场内原则上禁止吸烟,如客人吸