文档介绍：国际大酒店规范化管理文件xxxxx大酒店有限公司消防安全管理制度第一章总则一、为规范酒店消防安全管理工作,保障酒店所辖物业范围内人、财、物的安全,维护酒店正常经营秩序,根据国家和地方相关消防法律、法规,特制定本制度。二、酒店消防安全管理工作贯彻“预防为主,防消结合”的方针,遵循“谁主管、谁负责”的原则,实行酒店和部门两级责任制。三、保安部代表酒店为消防安全管理工作的主要责任部门;各部门负责人为本部门消防安全管理责任人(以下简称消防责任人)。各部门指定专人(以下简称消防负责人)负责本部门的消防安全管理日常工作(部门编制较少的可不另设)。四、各部门须将消防责任人和消防负责人名单报总经办确认。确认后,酒店按正式文件下发执行并于内部网页公布。上述人员名单如有变动,由总经办另行下文通知。第二章用火、用电安全及装修管理一、用火安全管理(一)酒店厨房用火管理1、酒店厨房包括营业部门出品部厨房和员工食堂厨房;2、部门消防负责人指定各班专人(指定检查人)每三日对厨房(食堂)的灶具、管道、开关的使用状况等详细检查一次;3、部门指定检查人在检查中发现安全隐患,能自行处理的,须即时处理;无法处理时报部门消防责任人,后者填写《维修通知单》经部门负责人签认后,送工程部处理或通知合同维保单位前来处理。(二)酒店营业部门用火安全管理1、除中餐、夜总会等营业部门因营业需要可使用明火炉、蜡烛等明火用具外,其它各营业部门禁止使用明火;2、营业部门消防负责人须督促每班经理对顾客使用的明火炉、蜡烛、燃气国际大酒店规范化管理文件灯等明火进行安全监控。每日营业结束后,值班经理组织部门相关人员清理明暗火种,与营业部确认安全后方可离去。(三)施工单位用火安全管理1、安全部负责施工单位动火作业的审批和消防安全监督管理工作。2、用火审批程序:施工单位填写《临时用火作业申请表》——安全部消防领班须在一个工作日内对申报单位的资质、用火人员《动火作业上岗证》及施工现场安全管理方案等进行审查——签署审查意见——安全部经理一个工作日内复审签认返施工单位,安全部复印一份留存。3、用火现场监督程序:1)保安员对用火施工现场每天上下午各检查一次,填写《临时用火现场巡查记录表》。消防领,班每天检查一次。安全部经理每三天检查一次;2)发现未按规定用火的,须现场纠正。存在安全隐患的,安全部签发《安全隐患整改通知书》(以下简称《整改通知书》)要求施工单位限期整改。限期内仍不整改的,安全部提交工程部按有关规定处理。二、安全用电管理1、各部门消防负责人须确保本部门日常用电安全,做到人离电断;公共区域的用电(含照明和设施、设备用电)由工程部指定专人负责日常安全管理。2、每周由安全部消防领班组织消防监督员,对公共用电和部门用电进行一次检查,填写《用电安全检查表》,发现安全隐患,填写《维修通知单》经隐患所在部门经理签名后送工程部处理。三、装修管理1、酒店公共区域或营业区域装修时,工程部或营业部门须在装修施工前两天填写《装修(改造)工程施工通知单》送安全部。后者据此按上述第(三)款执行;2、。发现安全隐患时须及时制止,并联系工程部前来配合处理。第三章消防设备(施)管理一、酒店消防设备(施)包括:消防监控(报警)系统、喷淋系统(消防泵)、烟感系统、消防栓(箱)、消防水接口、灭火器材、应急灯、防火衣、防火电筒、防火面罩