文档介绍：康
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部
运
行
管
理
手
二零一三年十二月二十日
WTSQXG-FO
康体部运营手册
第1 页,共51页
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修改码
1
章节名称:
A版
修改日期
目录
第一节质量目标……………………………………………………5
第二节康体部组织机构图…………………………………………6
第三节康体部的概述……………………………………………7
第四节康体部岗位职责……………………………………………8
康体经理的岗位职责…………………………………………9
桑拿主管的岗位职责………………………………………10
温泉主管的岗位职责…………………………………………11
水上乐园主管的岗位职责……………………………………12
桑拿领班的岗位职责…………………………………………13
温泉领班的岗位职责…………………………………………14
输单员岗位职责…………………………………………… 15
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康体部运营手册
第2 页,共51页
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A版
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更衣区服务员的岗位职责…………………………………15
浴区服务员的岗位职责……………………………………16
休息区服务员的岗位职责…………………………………17
温泉游泳服务员的岗位职责………………………………18
……………………………………………19
………………………………………20
……………………………………………21
……………………………………………21
……………………………………………22
…………………………………………23
……………………………………………23
………………………………………………23
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康体部运营手册
第3 页,共51页
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1
章节名称:
A版
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康体部服务程序及标准……………………………………25
桑拿服务程序及标准………………………………………25
温泉服务程序及标准………………………………………27
…………………………………28
………………………………30
………………………………32
第六节康体部工作制度……………………………………………33
康体部班前会制度…………………………………………33
康体部交接班制度…………………………………………34
康体部当班纪律制度………………………………………35
员工个人卫生制度…………………………………………36
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康体部运营手册
第4 页,共51页
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A版
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员工工作纪律规章制度…………………………………37
康体部卫生管理制度……………………………………41
康体部服务管理制度……………………………………43
康乐中心客用出租物品管理制度………………………44
成本管理制度……………………………………………45
……………………………………………46
……………………………………………48
………………………………………49
……………………………………………51
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康体部运营手册
第5页,共51页
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1
章节名称:
A版
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第一节质量目标
康体部作为酒店重要的对客服务部门,质量目标为:
宾客满意率﹥95%
设施完好率﹥95%
安全生产率 100%
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康体部运营手册
第6页,共 55页
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1
章节名称:
A版
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第二节康体部组织机构图
康体总监
康体经理
1
桑拿主管
温泉主管
水疗主管
领班
领班
领班
录入员
男服务
员
女服务员
鞋