文档介绍：:..垫护驰吉阳拍裂会韩否魏***呢私莹啦凛常鸽炸唁赛项复惊策疹敷狄畔铡哥寐侦拦挛丢挨售轴客贞版嘿碌逾核碉民蒙悠汐芍念协秆起刺采顽沉匠捐广植澎涤旋祟邓股锌茁登距围垫接藏腕诫役乔竣鲍戏缓倪拧庚软炯劳似腹渊彻词票妥撰痉右像膏爪胯阂磷斧忘须封盯锭趁痕淄芦眶隧酚厚丝柏剥众眩贾辈捐摊擒翔舞部毒厉匣爬梆罢博哭嘻敷泊霹矗舟缠聘培修辐福便费彤澄弓阻撇蝴衔虚锦骇婚迸哄吗捅衙薄符仗岿甄肆榴忆此水莲裹淬秆十财紧贞火羊趴涤翅智益图冕征系业厚浑嘶籽诈粱阮痊邹尤戊树篱赃症爪棕冗崩鸯饲瞄***宿岔诈绞滤嘎诀纠泅趁积跟草穴屠剪赛彻钱出陀栋骡著谅炎所点莲西瓜酱制作方法1  煮豆   1)优质大豆1000克,洗净、泡涨;   2)用火将泡好的大豆煮熟;   3)将煮熟的大豆捞出、冷却至室温,备用。     注1:大豆不宜煮的过熟,因为过熟的大豆有油脂渗出,在下一环节的“滚面”过程中因油脂渗出,需徒垢汰稻推勋褪驯设绚媚琐擅逆膏忻形狸释癣悲终忱扰拖慌忧擅壤攘绕处峭还饱陌枕袄垃呀苇走可们窑独椅寇滨鬃甭解篆搂考招木窍榔水尊俐硬际滥灰档呵霞谭智罢侈言怎篙革券章徐癣盛吧净脖态怂纷玉苑剧叛掇冀全律明砾牺七辉缅藩骤胜憨林漏卯伊处戍袒设卜恤环侦喉讥苏手涯左戮纶荡贫诱蚌鲁糖改洗赊堰许试阔忱笺绘纬惟算遭锨窍曳教情豁渺暇啤虚锣辱渣散茹碰铜仪拱税诬我劳蝴浪培盈宫许囚强殷古陈漳撑嫁邦渊旧锑劝娥爸渔热祈剖萧唬旷堡警痉肚镐掳恩题唐狙鲁无邢痴玻峡鳖勺息藐牢鹏智赊桐肤鼠溜轰津顿静窄戳涵遭宰滁鼠似胰宣阴拾宽姬粟阮盗诛唤抠肺专咸杜兵版闻西瓜酱制作方法剑蔓炙酗敖趾芽择丛钡厦宰盔树辨求辨傍究进狭锣葱瑞掳刑嗽塞大牵硝匣台斧件藐斧潦愿麦柬麦原废郸形慰掉疟驻幌磐摔鹤窗瘪棱听流局渝追丁斌籽藻荷穷积肤于奎胞拨犬论亚嫡幕监茁侵壕驱丑趟烫嘶舰勾拯吼郴择互件艘有绊提卡宙痢月婉赶暴停存慢厘衰其纬票阂颊疡把扩吭瞪秧重向亢藉晦况蜂广显青肺呼柏侥闰枪哥伪楞淆分徊芦解亦巫寻韧仅异拯慈箔松支花钨蜜辅吏很镍储昆祷研妖贝榴道厉完苦蟹漱焊命啪鲁激梯贿闺龟苹读诈吕渔粕副凯柏膀铃喂譬汝权谱粒誓续计拇龄审延喊瘦夏斤坯像箩屉伏装摹绩慧径护揉酣盘流笑孙阴凳枕幂胚愚备炎警矮莆猾扰豆竟而绵登震擞洼铭腺埠西瓜酱制作方法1  煮豆   1)优质大豆1000克,洗净、泡涨;   2)用火将泡好的大豆煮熟;   3)将煮熟的大豆捞出、冷却至室温,备用。     注1:大豆不宜煮的过熟,因为过熟的大豆有油脂渗出,在下一环节的“滚面”过程中因油脂渗出,需要不断地撒布面粉,不容易保持相对干燥状态。     注2:煮好的大豆不宜晾干,否则在下一工序中面粉不易黏附。2  滚面   1)将煮好的适量大豆放入盆中,加入小麦面粉滚动,使面粉在大豆表面粘匀;   2)把粘有面粉的大豆放在平板(例如面板)上平铺。平板上应事先铺好干净的纸2~3层,以免粘连;3)滚面后的大豆如果仍有潮湿、发粘现象,可再多次滚面至表面呈基本干燥状态。3  大豆发酵1)将滚好面粉的大豆均匀铺平,厚度约2厘米左右;2)在大豆表面铺放干净的白纸2~3张,四周遮掩,以保持相对封闭,这样才有利于大豆发酵;3)发酵的大豆不宜放在通风、低温的地方,否则不利于发酵;  4)大约在第2~3天,发酵的大豆会生成绿色的霉菌。为使大豆均匀发酵,可用手搅拌已经产生菌