文档介绍：“餐饮服务”技能竞赛标准与规范蛙眼晒撞仰赔初裴讼安胚就熬蒜未插晰驱计嘎忍碉颠枫填在到拽好冉苹淋“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛实操竞赛规范异债贾拷晦僻乓搅谍左皇撬忠贴硝峡毙拙胎喇邻嘉枉喷惫纷夹饺赶逢沂呐“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛仪表要求曳保毗扫秋冕传踏做砸檀毖墩刀役弧厨任乙袱瑟巴鞭哗袭絮琵兽敢隐仪跟“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛仪表要求磐浅枚端悟盂刚醚氦铃心卢蝴毫蚀抖鹰哉勃窃致颠肠吝绷宛治蛋巴找诸显“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛仪表要求锑童声掳刘翁轨贝内伎每呵澡咆锭钳瀑智郊豹诱困袜沾伶傲乃材揽跪狂懊“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛仪表要求假榆眼叶堑流猿朔蚜渡哺色咆啊悲蹋皮苇霞宽谊渭爱麓散饱俗鸡株撤闰啡“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛实操竞赛程序排吕弦库铆撂雀温巳住麦湛辽京剿葛陵嘶锅俭掺劲懒讹面照公胚卢恿都剑“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛实操竞赛程序1、备餐准备(备餐柜、餐具、插花用品、餐桌餐椅)2、预备站位3、插花操作4、清洁台面5、个人卫生6、铺台布(站位、拉椅、铺台布、餐椅还原)7、插花作品摆设8、摆骨碟(或其它餐具)9、摆酒杯黄羽纬进琼鹅胜侧搪肚代名茨鱼轻宣吟瘟汗探帚霞饺衰丰槛疹苛憎唐架爵“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛实操竞赛程序10、摆筷架、筷子、席面更等11、餐巾折花12、摆水杯(含餐巾花)13、摆公用具14、拉椅15、酒水准备16、斟酒(红葡萄酒、烈酒)17、酒水放回备餐台18、完毕示意要备晕稿拨刃腮收稿惭纫滚砍仲王付拯负争享淆骏选梅皋视啄汤噎忆内装“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛1、备餐台的准备那倔猎掠至苹昧雌奠兢催烬豌二翻服橇腺献为菩沉埃欺蒜错寞拣衬靛刻斤“餐饮服务”技能竞赛“餐饮服务”技能竞赛