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食品类柜组长任职资格及岗位职责标准
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SCFW-A02-021
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□任职资格
◆在本公司工作半年以上。
◆具备电脑操作的基本知识。
◆掌握本柜组商品知识及摆放要求和展示技巧。
◆具备较强的销售技能。
◆具备一定的计划能力及较强的执行能力。
◆具备一定的人员管理能力,并能够指导柜组员工的日常工作。
◆熟悉公司对商场的各项规章制度并能贯彻、落实。
◆熟悉本柜组日常业务运作和理货区相关工作程序。
◆熟悉《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品标签通用标准》与商品销售有关的内容。
◆了解国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。
◆了解国家对食品行业从业人员的要求。
◆熟悉本柜组所销售食品的质量要求。
◆熟悉食品类商品存放、搬运要求。
◆熟悉烟、酒类商品的分类、品种、等级、价格、产地、贮藏方法。
◆掌握真、假烟酒的基本鉴别方法。
□岗位职责
◆对主管负责,在主管指导下全面实施本柜组日常管理,确保本柜组正常营业。
◆确保公司各项规章制度在本柜组得到贯彻、落实。
◆组织本柜组员工开展日常销售工作。
●以优质的服务接待好顾客。
●负责本柜组商品的补货、退货工作。
●确保本柜组各类促销活动按公司要求执行。
●向主管反馈销售情况及促销活动的效果。
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●指导柜组员工销售工作,提高员工销售技能。
◆负责本柜组存货管理工作。
◆根据销售需要,合理调配柜组员工。
◆主持柜组例会。
◆按规定审核本柜组各类单据。
◆负责直上柜食品的验收及上柜整理工作。
◆负责对食品周转仓商品的整理、摆放。
◆负责冷冻、保鲜柜设备的日常管理。