文档介绍：洗衣部工作手册第一节洗衣部概述及组织机构一、概述洗衣部是负责酒店布草用品、员工制服、及客衣洗涤与熨烫的部门,它既是为酒店全体员工及有关部门服务的后勤部门,又是直接或间接为客人服务的前线部门,具有双重性。为此,要求洗衣部员工通过有效的培训和认识,力求达到技术上精益求精,确保“产品”质量优良和服务水平优质。做到“服务至上、宾客第一”。二、组织机构经理经理主任大烫班细烫班水洗班仓库布草收发报废情况汇报折叠毛巾质量检查布草台布熨烫房务客衣收送客衣洗涤结算出品检查制服熨烫衣服洗涤布草用品洗涤衣服烘干质量成本控制钉扣子缝补当天报表有关帐目的核算制服鞋袜发放办理入职离职手续客衣收发第二节岗位说明及岗位职责一、洗衣部经理岗位名称:洗衣部经理岗位编号:F001直接上司:副总经理管理对象:洗衣部主任具体职责:,执行总经理和分管副总的指示.。。、安全操作,不断完善质量管理制度。(根据其表现,有权建议奖惩,做好员工的思想品德纪律教育工作,关心员工的生活)。、季度、年度工作计划。。。。,严格控制成本,降低费用。素质要求::有信任感、凝聚力、责任心强、乐于助人。:年龄25岁以上,身体健康,仪表端庄,气质高雅,。:大专以上文化程度,有经验者条件可放宽。:国语、粤语流利,说、写熟练掌握。:对各项布质、布料较为熟悉,完全掌握洗衣部的运作。对洗烫技术熟悉,有5年以上的工作经验。权力范围与授权方式:1、岗位职责范围2、直接上司授权范围(一律以书面方式授权)二、洗衣主任岗位名称:洗衣部主任岗位编号:由人力资源部统一编号直接上司:洗衣部经理管理对象:水洗领班、细烫领班、大烫领班、布草领工作职责:,协助经理做好本部门与其他部门之间的工作,并保持良好的关系。,保证洗烫业务的流畅,质量符合标准。、工衣、布草、计划布草的洗烫和洗涤质量控制。,直接处理客人投诉。,作好消防安全工作。消除隐患。,作好成本控制计划。。考核各领班及业务骨干的工作。,教育员工必须按机械操作规程安全操作。防止各类工作事故的发生。,及时向经理汇报,积极协助经理改进工作中发现的问题,,善于处理各类突发事件,配合酒店重大接待活动,努力完成任务。。做到月初有计划、月终有总结、工作完成事项有记录。、布草岗位工作。素质要求::有信任感、凝聚力、责任心强、乐于助人。:年龄25岁以上,身体健康,工作勤奋,仪表端庄大方得体,有管理气质。,。:高中以上文化,有洗涤方面相关知识,:国、粤语流利。:具有3年以上酒店洗衣部的工作经验。权利范围与授权方式:;。三、布草领班岗位名称:布草领班岗位编号:由人力资源部统一编号直接上司:洗衣主任管理对象:衣服发放员、仓库员工作职责:。以及员工换洗制服的操作,熟练掌握换洗点数的工作要求,完成当天的工作任务。,做到事前有交接登记,完成后有签名认可的交接手续。。统计布草发放量和洗涤量。,严格按报废规定执行。、鞋、袜的规定发放劳保用品。对欠缺的物品及时填写采购计划。,对其数量、质量以及存放情况做到心中有数。,下班时检查所有的电器和门窗的关闭。。素质要求::责任心强、工作仔细认真,乐于助人.":年龄20岁以上,身体健康,仪表端庄,性格开朗,(女)。:初中以上文化程度,有较强的责任心。:国、粤语听说流利,:2年以上酒店洗衣工作经验。熟悉运作过程的细节。四、水洗领班岗位名称:水洗领班岗位编号:由人力资源部统一编号直接上司:洗衣主管管理对象:洗涤员、调节对象:水洗组工作职责:,执行经理的指令,熟悉岗位工作流程,完成当天的工作任务。,保证酒店各营业部门布草的使用正常。,按规定的装机容量和放料时间进行操作。保证洗涤产品的出品质量。,节约用料,控制好用料的成本。,需人工去渍的要用去渍的方法。将污渍去除后放入水桶进行浸泡,然后集中进行洗涤。,以及干、湿洗的分辨。,以及各组的交接不得造成杂乱。。,工作人员不得随意离开岗位。发现异常立即停机检查,并报主管开单到工程部,由工程人员检修后,方可进行操作。,配合各岗位完成当天任务。,及时作好清洁毛头等杂物。素质要求:;责任心强,有团队精神,上进心强,乐于助人。:年龄20岁以上,身体健康,仪表端庄,敢于吃苦。工作细致认真,。:高中以上学历,心理素质良好。:国语听说流利。:熟悉酒店洗涤管理,水洗业务和技术熟练。五、大烫领班岗位名称:大烫领班岗位编号:由人力资源部统一编号直接上司:洗衣主管管理对象:熨烫折叠人员工作职责:,清洁机械表面,保持机械和地面卫生。、合理安排熨烫的开机时间。,分部门折叠堆放。做到工作有条理。。,要及时报告上司,并果断停机。。,把当天的生产数量以及存在的问题,写在交接本上。,总结工作上存在的问题。素质要求::有信任感、有凝聚力、责任心强、乐于助人。:年龄22岁以上,身体健康,仪表端庄,气质高雅,身高:。:高中以上,有社会学、心理学、及管