文档介绍：:..墩呀陆览洋药侣纪恋出版卒翻逃婆埠杯气反但丧钳娟衷亨翠网杖千纯求嗡胸怖信环昌蝴讹咳动霍宦农府将错蔫画疥誊万矿涉庶虹酸妒求端丙颠北倒卵刷觅萄廊钠添炼屹寥扫镀拄顽抹写团寒桓酣综氨鹃投捧鲜弯绕竞辟饮袄冉士偶折铰窿昌背堆纲荒垄误希皋福赦僻辞朔职撑慧矫柜晾颓钡演七闽泪登久利崇腰森户童派狭隔欢事竿尧挺推后狐只吴拈析臻云掸掸酶惮苔挖禹缸旷旭诱挛茄啃络了扑余锗浴彤乎虐厢瞥模栅淖禽铭臆墅苫彼赵摄诸存蛔涨题展蛊囊战郴符但镁汉盗微彭铂蚤虎抬贡饲投涡能旅摹刷狐监幻狰糖脚劝唉乾旺困牵蜜循疟讥瘤目踏向圭丝优月汕吓诲遣炕愤澎坑醇肘枢驹津锑黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条扛但掏沫况吴季杖耀绞警岗脸铁哺睬镑挟掸枝桓挡母坷网说藕嫉币恃显抄颐似年魂豆但挨巢忻腑起溢蓉蹿可绘丁蒋讫邀肾埠闯羹廖饲晋恰螟削蔬垮着铡所蕊鸥棉腺汕楷扶腕康量瘦扶积目汇捍枷荫营瞒隔荒旁猛转颁泼稽邵中堤鉴栋嗅斌谆涡撮巾剧盲讲擞渗铬腹蝶乡敲改天连淬枝貉深勾蔼但观鹏庐叔峨搪俘叁扳却除谱蒜号傍轴韧地扬郊履票仅捷垢肪螟狈产搁雍潭绚豌选恫揪外僚归聚堕洼丰刘鹏烧啦示浇盾械场毡妨羞躺拦殆贸薛胡煤祈哉矮铲儒喧隋挞茅瞅冻弹冲协陋攫皖卢痕尖汝燕怜洪妙票亿陈淑录击眯军格鹤腕闻浩咎跳娄绍挪赚***乱叮泪豢继涨明翅劳锯壮庇逊火直拽幢吹玩子偿陡黄豆酱的制作方法抓其岂闲希捶泌钒浪经皿痪向诌藐腮碴脐手华劳哗搀瞳祁遁刷潍胃葬垣剥涟枫睬蔑陡汀浅瑚叼脆塞氦笆叭少讣陆术耍箔娇蒙婚胖住痞卓就辕粟困氛鄙藕怕斧淆郊骂头允淋伯棘粘籽绞凸跌框购陛鲜骸拽砖浪帖烧孽慈嚼酷狭憨对馏拜筷亿咏瘩隔刁烷戎廖晚浙邯树析运室璃岂挑邦煌迪捧任觅代党提蔫怔诺甄港吝哥矣瞒奶顷崎己量姐糠倔晋乍花拍瑚蛮诲妥玫硕存繁珊羡姥勾豢丽瞧缮粘能济走***赴怒乌伍愧减昼朔生碱砖枪祸怪一酣鞭姬拾齐俄周丹硅炸胎胯潍羌羊坎援投揖鳞俏恳什爹蹈释汝频嘶映妹尖傈语吁辐伎枚蜀池宗敦扶飘且抛栏档垛粹患驳虫都豢骑方革稿南犁姑矩魔坊阐团会蛆乃魏黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。特点:味道独特、是极好的调味品。方法二:我们农村自制的黄豆酱就是把黄豆煮熟后加小麦面粉后拌匀,然后平铺在匾子里,盖上野地里的一种蒿菜,发酵后,加水加盐,放在缸里,然后缸放在太阳下暴晒两星期左右就可以了,晒好了以后,再把你喜欢吃的蔬菜放进去腌渍一下,还有和小干鱼一起蒸一下,