高星级酒店餐饮部送餐服务生岗位职责.doc

文档介绍：--------------------校验:_____________--------------------日期:_____________高星级酒店餐饮部送餐服务生岗位职责高星级酒店岗位职责部门:送餐部职务:服务生(送餐服务部)直属上级:领班下属:生效日期:200x/1/1编号:F&B—JOB—018工作描述:提供客房中的餐饮服务:-从听单生处收取客人的点菜单-在可能的情况下,经常和餐厅保持联系-准备餐车上的器材和所需的调料-从餐厅中接取点菜单并由督导进行检查,准备器材细单-送客人的点菜,并服务于客房清洁和擦亮送房器材玻璃器皿、瓷器和银器;折餐巾和纸巾,清洁和补足调料;清洁办公室和设备。根据领班的指示,或根据客人的要求取回托盘和餐车;并检查门外通道上的托盘和餐车。给团队住客准备欢迎饮料;并做适当安排。经常接听电话或直接到客房中点单;推荐食品、饮料。接取托盘和餐车,将用脏的餐具从餐桌撤走,并整理集中,送入洗碗间。擦亮银器、玻璃器皿;折叠餐巾;清洁餐桌。准备重要客人的水果篮及其他酒店赠送物品;每日补充重要客人和长住客人的水果篮和赠送物品。对百货、原料提出申请,并报主管的批准。服务重要客人。确保所安排的工作已经完成。完成上级领导交办的其它任务。页数:1/1F&B—JOB—018----------THEEND,THEREISNOTXTFOLLOWING.------------