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文档介绍：营养午餐人教版小学数学四年级上下册第八单元城关中心小学:?活动探究返回热量有什么作用?正如电脑要耗电,卡车要耗油,人体的日常活动也要消耗能量。热量除了给人在从事运动,日常工作和生活所需的能量外,同样也提供人体生命活动所需要的能量,血液循环,呼吸,消化吸收等。脂肪有何作用?脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用,或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过多,长期超过人体活动所消耗的能量时,多余的热量将转换为体内脂肪。蛋白质有什么作用?蛋白质能使我们具有抵抗力,少生病。营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g。脂肪≤50g。热量≥2926千焦。返回当摄入的热量过多,长期超过人体活动所消耗的能量时,多余的热量将转换为体内脂肪,如果体内脂肪的沉积超过一定的幅度,人体的体重就会增加,体型会发生变化,此时肥胖就会发生。摄入过多热量和脂肪有什么影响?(1)如果三道菜点的全是荤菜,热量和脂肪能符合标准吗?(2)如果三道菜点的全是素菜,热量和脂肪能符合标准吗?(3)怎样配菜才能使热量和脂肪都符合标准?你们觉得怎样配菜才容易达到专家的营养午餐的标准呢?请大家讨论解决以下问题。营养成分表编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773重新搭配营养午餐活动探究返回要求:,每份套餐限三种菜。。。