文档介绍：[低聚木糖]低聚木糖:低聚木糖[低聚木糖]低聚木糖:低聚木糖篇一:低聚木糖:低聚木糖-独特性能,低聚木糖-保健奥秘低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。低聚木糖在婴幼儿产品方面的应用集中在葡萄糖产品、奶粉产品等方面,比如丽婴房婴益生元葡萄糖就是采用最优质的特级无水葡萄糖为原料,特别添加双歧因子、钙、锌等多种维他命营养素,以最新的科学结合先进生产工艺精制而成,口味清甜,冲饮方便,是年轻父母首选的婴幼儿新一代理想营养食品。低聚木糖_低聚木糖-独特性能低聚木糖1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明:各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,它的能量值几乎为零,既不影响血糖浓度,也不增加血糖中胰岛素水平,并且不会形成脂肪沉积,故可在低能量食品中发挥作用,最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求,因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。2、酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下加热至100?也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。3、有效摄入量少其他功能性低聚糖,每日摄取的有效剂量:————:--保健奥秘人体肠道及体表栖息着数以亿计的细菌,其种类多达400余种,重达两公斤,这当中有对人有害的,被人们称为有害菌,有对人有益的,被称为益生菌,也有介于二者之间的条件致病菌,即在一定条件下会导致人体生病的细菌,人体内的益生菌主要有乳酸菌、双歧杆菌等。科学研究证实,益生菌在肠道的大量繁殖,可以治疗因大量使用抗生素而导致的伪膜性肠炎;治疗便秘和慢性腹泻;保护肝脏;防治高血压和动脉硬化以及抗衰老、降低血清胆固醇、预防癌症和抑制肿瘤生长的作用。低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一,它的功效性是其他聚合糖类的近20倍,人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶,所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值,抑制有害菌生长,使益生菌在肠道大量增殖,达到上述的保健功效,这就是低聚木糖的保健奥秘所在。研究表明,,%%;,一星期后大肠双歧杆菌的比例从9%增加到33%;,%%。上述数据中可以看出,低聚木糖可以显着的使双歧杆菌大量增殖,从而达到使益生菌成为肠道优势菌种,排除有害菌的目的。低聚木糖_低聚木糖-,抑制有害菌生长,改善微生物菌群平衡。由于低聚木糖不会被消化酶所降解并可携带病原体通过肠道,因此可以起到防止病原菌定值肠道的作用。病原菌不能利用甘露低聚木糖作为供其生长的能量同时有益菌产生的代谢产物短链脂肪酸能刺