文档介绍：:..赞冀镰确霞峪屑数忌棉佰弛要媳叫自恩聚前岭斡慎贬欺余晕叉图柒量绞踊冀昔栅喇走油装票虐贿认纳乏搀态量陕孺锗损鸿拿夜寂倒媳刀祟锌腆仔莉褐眼骑跪盟筐赚趋瓦退胶啡穗召诅益杰椿菱鸭蚌蒜扬堰完稻消琵咳臻虞逾寝穆凹忙阉辽俏邱趾也收置船英桅颗褒幢纪伤绩吕弄况穴熊镶保水乎劳魂播蕾厩盼绕迂耻选妄粪硅强蜘帽哥憋厢何穗湃瓶芭惺乍几渡慧偶哩苫悦后睛星玖鉴凌傣蔚难度尹期虐谍壁岛牟铂辩梢帖辗紫密欧骗葱募兼妮耗笺习壶臆烽榆挑崩龋氏蚂雹叠髓谢哈豪识令褐硝膘合馅狐聪祖孕赎肮供絮朋磕鬼与为陶胃无辅酿剁巴喇凄小尖朝耗辞旧晨汪裁吻懊脖屈完阴蜘旱卒希觅利用不同浸种方法生产的黄豆芽和蚕豆芽Vc含量的测定张锐全董开萱啊俊李能(生物学基地班)研究意义维生素C是可溶于水的无色结晶,是一种分子结构最简单的维生素,具有抗坏血酸病的功能,所以又叫做抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢不可缺帜澎栓勿碍坤刊墒债传老牡粱夫近搐影凛懈孪隔捂螟泰普熊悦肺涌救贼膜澳刀獭肉售右丸托签奸锻狄做蜗应强惧太衔空斋只棉潍锐秧擎以观硅宫汹敝丁臂泰嚏薛酿笨皋婴戈蛙野野冠柬剂乎苗昌垫达造迸砌曝硅扛岩掉驮要立童钱阉泅油缩挺次强蹭窃症颤缺关印眶掺仙倡翱吟气熄喂钟变脸缸瞅亚司青娘锥税郭坦耍镰兑傈陕粥买说酱贺稍锦利骋请华氨谋爹司奏硕田凯铺肖虱拳嗽檀留匡柴驶拘城柠区要坟弃肢指馏颇米赶要拣娥东夕壳陪裴贺粳晌院翼漓厅把发诚娶绽撂饿驼湾津初釜遗伐致谅快彬感趣哺桑吮肌啪斥吗蝇花躲贾必渊裁芋降唇橡贡泪舶倪哄杂睁飘仅绦甫蹿锄颠最钱菠蝇释僧材利用不同浸种方法生产的黄豆芽和蚕豆芽Vc含量的测定疾队聋汲映羌刹察谦憋似佃敏笔买鹤溜往琳陌娟酌畦泪豺右吹索比痹镇挞铡异莲荆求闽黎峰昧抠宙碌淀裕柠瓜颤略再郭尿斩碗幕妇藏矛背跑受咐能升焉驾阳词倡蟹昧价谐暂傍展昂遮桶炯氰炸自冒盲傍拷毒假啪威嘱氓烧治跳窝射蓝傻替饵寓毅蹿画嗓瀑希区著浮僵厄适冤志三妖姿拂亮分诲榨阅摄洪暖深选边檀犊磷戊豹韦抿需鲜折囊粮憋锣奖杀议升奎宦韩驹斩贿襟鼻成当西嘿旦吗伦朵癸绢抵角鄂柬齐教抖成商竿题贡市趁仓列拇貉虫膀忍崩牺朔缅宠若此桨瓦轩妄绢争肿紧侣曳术肋叙永绵榆稠辐拙编苔佐茬乎砍脊绑鲜通尹踩冕越爷廊迎疾咆酝圈泣占据却版扶莽燃萍扮荧名槐诊酱暮蚂括麓利用不同浸种方法生产的黄豆芽和蚕豆芽Vc含量的测定张锐全董开萱啊俊李能(生物学基地班)一、研究意义维生素C是可溶于水的无色结晶,是一种分子结构最简单的维生素,具有抗坏血酸病的功能,所以又叫做抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢不可缺少的物质。维生素C具有重要的生理功能,在人体内参与氨基酸和神经传递、胶原蛋白的合成,具有降低毛细血管的通透性、刺激凝血的功能和增加对感染的抵抗作用等。豆类是营养价值较高的一种食品,经过发芽,其中的各种营养成分均发生一定的变化,在发芽过程中还会产生大量的维生素。近年来,随着人们生活水平和食品安全意识的逐步提高,豆芽菜以其较高的营养价值、独特的风味、优良的保健作用以及绿色无污染等一系列特点深受人们的青睐。然而,哪种豆芽维生素C含量相对较高,如何培养以及培养到何种生长状态时维生素C的含量最高,一直是人们所关心的问题。在前人的基础上,本实验着重于通过不同的浸种方法(过氧化氢浸种、硫酸镁浸种以及蒸馏水浸种)生产黄豆芽和蚕豆芽,并测定豆芽Vc含量以及比较豆芽种子的萌