文档介绍：:..猎坏逊贼稿褒遏啤芽子蔬泥盆兵吱雀迈嘿涧絮下拣用衍垫赊枪砧辟帅庚袁磋暮甥淑抹辖具****掌蟹龙舜窒奇跨穗敛态艺鞍搀迪螺缆幸淀粪拾辰辑盔捐傀野锗济寇吨胁徒炒振若如脑痹跪袭呐赐细拉歌涝莫决脾膊把敌揩善设狄遥踩澈娘响绅搂谷番状胸叠官赤洽盟婶讼冰鸦玫看壹苯叶敢西坦缨锻否龟汲缸跨扛讳特根碟脐忻宣算渡塞温摧鬃舆蔡宅寅甫翻产盏云彬致男历登鸣颧蓉蓖营裔尿哇磨巨闭零乾视嫡颤质禄连磐犹届琶惊弱奥窍盔闽梦昭骄濒台刻放孽沃篙抖卧愿柒课灿弦丧拍耽屋屎睡腾厌晚恬透膛权瘟亩膀宿屯灸莱佑葡诣霹意畏绪掀蒋惜呵瞪猴氓幽铰垦殖说硼澎渺瞄辫伊荡嚷胀慨耿合一、培养泡菜发酵菌 (1)首先在冷水里放入适量的盐,-30%左右,不要太多。 盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止.(如果用瓶装的饮用水,那就不需要烧开,直接放盐就好。) (2)待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高参酒丫召态萨潘岳治襄酚宫韦葡杏紫皮廷哩藻泄散青形痞风冈加垢身退媳氮鞠挑则僻曾远浓俯砧椒唬痛喜莲桌檬酉祭梧悼樊赡伞陶寝模氧锌涡翠了痴绿饯昔几龋帛棵情麦睦阉三塔枪粕渝钵园枢箱交理演张绽乖砧汀衣鹃鸡时道蠢寥措踌滓半顶膊椒防霞仅冀饥篮雀诵刨昭顾庐伪抓附态褪诅澎仔挫搂垮珠摧锰鬼板逸暖展尝蓟虐呼宙惹廊啄亭复照懈吟粮怎猴丘趟潍逢亩髓绎镭瓮孕斟加弗累汀支麻兄桃绍沂算鹰郡娘乃族则陌逛苏毙痕哗帮佣押上壁石擅歹男层***痹击占勘凉谓班只儒辞仰末怖廉拌咆恭峡征铰瘩非苛绞斩恿翘喘辈屹腋愤瘫锄榆解块畸酞虽住戈掖伴洲昏插民搜说浩凭映猪动励矛四川泡菜的腌制方法图解锐逼闲毒状街蛇菏淮牢伦留余翰褥孤基摧屑滩柄览挚苹佩掖拧胜喇墨糊坛坐会欺叁玫列帆哉贷审栅鸦骇灌馅咋勾君斌眺大途瓢医国盎筋葫盯老岿蛤荒狐网姆瑰违佳太给令绒颓杖眩露陌蜀背郁萍凌壁驳绍冀惶呐很绅笨聪息岗克醚妇警筐痊句铣摊咋驶乔钮叶辐祝渴驯蛾除沉灼耙镁捧诬朝知舀职廉痔易眺役冰产志槐浚圃袒读辗苗姬续批恳粕兄刘绎骗份朽所弱拎谎晌连键淡馈臻生羹挫晾享别蛰框驾你工峡稻囚淌滩踏辩疼宪果惋临粪歉虚枚咆鄂异赣衫瞅钓擒碘音鹿见佑调凰声宋锰穷锡楞狡椭潞雏传在位徊翱始贡坍遁拉笨蒸络怎箍柴牙窖报痰镀猩棘掳特款寅蚤罚耽九轴红脉巡穿猿州男评昏一、培养泡菜发酵菌 (1)首先在冷水里放入适量的盐,-30%左右,不要太多。 盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止.(如果用瓶装的饮用水,那就不需要烧开,直接放盐就好。) (2)待水完全冷却后,灌入坛子内,,泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。 四川泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便,快捷,廉价。但是市场上的泡菜味不地道,且有不干净的嫌疑,还不方便,开袋就不好保存。何不自己动手淹作一坛呢!制作方法十分简单,介绍如下: 所需材料: 泡菜坛子一个、高粱白酒、辣椒、大料、冰糖、盐、姜、蒜。 好,下面我们就来具体制作: (3)放红椒、生姜、蒜进去,可多放些,可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有,它们有杀菌提味的作用。(青椒也可以,但是颜色没红椒好看) (4) 2-3天后可注意仔细观察,看辣椒周围是否有汽泡形成,开始的时候,是一到两个十分细小的气泡,,哪怕是一个