文档介绍：--------------------校验:_____________--------------------日期:_____________某蛋糕店广告策划案第四小组:IWant前言在一个阳光明媚的下午,品一杯咖啡,尝一块蛋糕,带着咖啡的香醇、蛋糕的甜香,你会感到生活的无限美好。巧克力是浪漫的,而蛋糕既是浪漫的又是温馨的。恋爱的浪漫,家庭的温馨,没有第二种东西能比蛋糕诠释的更好,温柔的氛围让人无法不陶醉。而好利来是蛋糕中的经典,采用全球顶级原料,用最纯正的工艺,将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融。2012年,好利来掀起中国蛋糕艺术的“文艺复兴”浪潮,将带给你味觉的狂欢!目录市场分析好利来营销环境分析随着现代人们生活节奏越来越快,速食点心类食品的需求日益膨胀,蛋糕已经成为人们日常生活消费重要的组成部分。而包装类蛋糕方便卫生,便于携带,更增加了消费者的食用时机,得到越来越多人的青睐。大家把它当作早餐、下午茶、夜宵、随时充饥的小点心。随着消费的高速增长,包装类蛋糕的市场不断扩大,其中,仅派类食品的市场容量已逾90亿元,日益庞大的市场存在着巨大的利润空间。消费者分析随着人们的生活水平日益提高,对食品以及包装要求也越来越高。蛋糕的包装的精美化得到了越来越多消费者的青睐。单纯的吃饱已经不能满足消费者了,享受也成了重要的要求。儿童、年轻人在蛋糕消费人群中占有的比例最大。女性相对于男性在消费人群中的比例也是偏高的,年轻人崇尚浪漫但消费能力较低。,产品的包装讲究细致入微。,口味纯正,样式多,,巨资培训员工的专业技能,信奉人才是最大的资本。。。产品劣势:,高端品牌的竞争相当激烈。企业竞争对手分析现在世界上的蛋糕可以分为三个档次:第一档次的品牌大概有SACHERTORTE、徐其修、阿美利卡、哈根达斯等。第二档次的品牌有好利来、皇冠、克莉丝汀、元祖等。第三档次的品牌有稻香村、罗莎、米旗麦趣尔、津乐园等。广告策略广告目标营销目标:在国内烘焙行业,好利来无疑创造了一个奇迹。仅食品行业内单一的蛋糕分支,好利来年销售额过20亿元(占总营业收入的40%),在全国70多个大中型城市开设近千家直营连锁店,每天能卖出30吨生日蛋糕和面包,每年卖出20万吨月饼。基于此,确定好利来在未来三年之内的目标如下:营业收入达到80个亿;赶超台湾元祖GANSO而成为全国第一品牌,并让产品走出国门,走进欧美。共创一流的食品连锁企业,以便捷的方式提供健康美味的优质产品和令人满意的服务,传递爱心,共享快乐,让生活更美好!市场定位通过获得差别于同类竞争产品的“卖点”来谋求产品的持久竞争力。好利来产品的市场定位为儿童和16到40岁的人群。儿童偏好甜食16到40岁的人群则属于喜欢浪漫温馨的群体,尤其是情侣之间。产品定位(1)在中国市场,对糕点类产品销售量最大的是年节时期,如春节、中秋节、情人节等,这个时间段的产品销售大都以礼品装为主,可以说在中国,好利来的销量不是最大的。所以,针对这种情况,好利来秉承诚信经营、视品质为生命、以满足顾客需求为己任的价值观,推出了茶点、商务茶点及冰饮及其他一系列产品,以供消费者随时选择(2)从好利来目前的产品来看:蛋糕系列、月饼系列、面包系列、西点系列、茶点、商务茶点、粽子系列、汤圆系列、冰饮系列等,包装设计有水准,质量佳,价格较为合理,各种规格齐全,因此,适合于不同阶层的人士消费,有着巨大的市场空间。