文档介绍：姓名:高衡所在学院:材料与化工学院专业班级:2011届应用化学(2)班学号:201**********指导老师:胡广林2011年11月10日星期四应用化学专业概论应用化学专业概论摘要探究化学发展的历史,见证化学对人类进步所起到的重要作用。概述应用化学专业学****要求和就业方向和国内开设应用化学专业院校情况。关键词应用化学化学史开设院校正文自从有了人类,化学便与人类结下了不解之缘。钻木取火,烧制陶器,冶炼青铜器与铁器,这些都是化学技术的应用。这些应用极大地促进了当时生产力的发展为人类文明的进步奠定了阶梯。现如今,化学作为自然科学中极其重要的一部分,在科学技术和社会生产生活中发挥着愈来愈大的作用。化学史可大致分为:远古的工艺化学时期、炼丹术和医药化学时期、燃素化学时期、定量化学时期(即近代化学时期)和科学相互渗透时期(即现代化学时期)。远古的工艺化学时期:从远古到公元前1500年左右,人类先是学会了使用火,进而学会利用火来烧制陶器和冶炼金属,并学会酿酒和利用天然颜料为布料染色。虽然这些早期的化学工艺都是通过实践摸索得到的经验,没有形成理论,只能算是化学的萌芽,但在当时这些工艺都极大的促进了社会生产力的发展和人类文明的进步。炼丹术和医药化学时期:约从公元前1500年到公元1650年,炼丹术士和炼金木士们为求得长生不老的仙丹,为求得荣华富责的黄金,开始了最早的化学实验。记载、总结炼丹术的书藉,在中国、阿拉伯、埃及、希腊都有不少。这一时期积累了许多物质间的化学变化,为化学的进一步发展准备了丰富的素材。后来,炼丹术、炼金术几经盛衰,使人们更多地看到了它荒唐的一面。化学方法转而在医药和冶金方面得到了正当发挥。英语的chemistry起源于alchemy,即炼金术。燃素化学时期:从1650年到1775年,随着冶金工业和实验室经验的积累,人们总结感性知识,认为可燃物能够燃烧是因为它含有燃素,燃烧的过程是可燃物中燃素放出的过程,可燃物放出燃素后成为灰烬。这一理论虽然是错误的,但它客观上促进了化学的发展,特别是燃素学说中的化学反应中物质守恒等观点更是奠定了近代化学思维的基础。这一时期也正是近代化学的孕育时期。定量化学时期:1775年前后,拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说,开创了定量化学时期。这一时期建立了不少化学基本定律,英国化学家道尔顿提出了原子学说,俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律,德国化学家李比希和维勒发展了有机结构理论。所有这一切都为现代化学的发展奠定了坚实的基础。科学相互渗透时期:二十世纪初,量子论的发展使化学和物理学有了共同的语言,解决了化学上许多悬而未决的问题;另一方面,化学又向生物学和地质学等学科渗透,使蛋白质、酶的结构问题得到了逐步的解决。借助于其他自然科学的相互渗透,化学所研究的领域也日益扩展,也积极的推动了其他自然科学的进步。应用化学专业重在加强基础理论知识,拓宽专业口径,是一门实践性和应用性强的专业。本专业培养适应二十一世纪我国社会经济发展的人才,要求学生掌握化学的基础知识、基本理论和现代实验技能,以及与应用化学有关的知识和技能,在多层次和学科交叉的基础研究和应用方面开展科学思维和科学实验的训练,提高发现问题、提出问题、分析和解决实际问题的能力。学生毕业后可以到厂矿企业、事业、技术和行政部门,从事与应用化