文档介绍：--------------------校验:_____________--------------------日期:_____________某公司员工成长手册目录前言………………………………………………………………………………………第2页第一章品牌介绍……………………………………………………………第3页第二章企业文化……………………………………………………………………第6页第三章组织机构……………………………………………………………………第7页第四章礼仪与自律……………………………………………………………………第8页第五章纪律与人事制度…………………………………………………………第11页第六章服务组定/晋级制度………………………………………………………第17页第七章晋升制度…………………………………………………………………第20页第八章离职制度……………………………………………………………………第22页第九章薪酬制度……………………………………………………………………第24页第十章福利办法……………………………………………………………………第26页第十一章员工的奖惩机制…………………………………………………………第28页第十二章安全………………………………………………………………………第34页前言欢迎加入我们欢迎您加入我们团队!作为本企业的员工,您将成为一名团队成员,今后您将与我们一起成长。不断创新是我们进步的动力,您的工作是整个公司运作中不可缺少的一部分,我们也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。这本员工手册能指导您了解我们企业各方面的情况,它设计得极易了解,帮助您获得所需要的资料,并且让您对我们的运作和管理风格有一个更清楚的认识,包括您对我们的了解和我们对您的期望。公司也会对您解释其它规定和程序。我们希望您对成为我们的一员而感到高兴。我们正是通过每个员工全力以赴地工作而繁荣起来的。本手册将向你传达公司的发展历史和经营理念,介绍公司的组织架构和人事福利制度,同时向你陈述公司的纪律准则。熟悉这些内容,将有助你在工作中更加自信和成熟。请你在开始工作之前,认真阅读和理解这本手册,并在工作中遵守相关规定,如有不明白之处将有专人为您解读。除了这本手册之外,您将接受工作培训,根据岗位的需要学****公司规章制度,学****岗位操作手册。如果你对本手册有不清楚的地方,或想了解更详细的内容,欢迎你向管理组或管理部咨询。了解公司和餐厅的行政组织架构,有助于你在工作中更好的寻求直接上级的辅导与支持。一、公司组织架构董事会(董事长)总经理营运部人力资源部企业发展部培训部品控部物资部财务部......片区总(副总)经理片区总厨师长片区主管会计其他片区总经理二、餐厅组织架构内场服务组餐厅经理(副理)餐厅管理组助理会计、出纳、保管、人事、排班、培训、值班……见****助理外场组长(训练员)内场组长(训练员)一级外场服务员一级内场服务员二级外场服务员二级内场服务员三级外场服务员三级内场服务员见****外场服务员见****内场服务组外场服务组第四章礼仪与自律一、仪容仪表我们属于餐饮服务业,整洁的仪容仪表,不仅能表达对顾客的尊重,还能提升品牌影响力。因此,上班时你必须穿戴整齐,展现你专业的仪容仪表:1、制服你必须穿整齐统一、新旧、质地、式样一致的制服,保持洁净,熨烫平整无褶皱。统一系黑色和深色皮带,把衬衣扎入库内。管理人员使用领带。不得挽起裤腿和衣袖,扣上所有扣子,不洒气味浓烈的香水。2、帽子戴统一的工作帽,新旧一致,文字清晰,洁净平整。统一向后反戴,帽边缘离眉心3cm左右。3、胸卡统一戴在左前胸,口袋上方,胸卡下边与口袋上沿紧靠。胸卡洁净,图文清晰,新旧一致,卡上职务与实际工作岗位相符。4、围裙洁净平整,未褪色,无破洞。前厅员工,将围裙系在腰间,围裙上边沿位于第五颗与第六颗扣子之间,裙带在背后结成对称蝴蝶结;后厨员工,围裙裙口底部位于第二颗与第三颗扣子之间,裙带在背后结成对称蝴蝶结。5、鞋穿黑色防滑底皮鞋,鞋跟不超过4cm,禁止工作时间内穿布鞋、厚底鞋、拖鞋、靴子、胶鞋、运动鞋。女员工夏季穿船型鞋(露脚背的鞋),冬季穿包脚的黑色的防滑底皮鞋。6、脚、袜洁净无异味,不光脚穿鞋。男员工穿深色不带花纹的袜子;女员工夏季穿***袜子,冬季穿黑色袜子。7、头发洁净,梳理整齐,提倡吹发和使用发夹,男员工发不过耳,前不过半额,后不过领,不留鬓角。女员工头发不过耳下垂,长发必须盘起,使用统一的发网兜住。无论男女,头发一律干净整齐,无怪发型和鲜艳的染色。8、面部洁净,男员工勤修面,提倡每天一次;女员工不化浓妆,提倡化淡妆,工作餐后补妆。9、手随时洗手,保持清洁,不留长指甲,不涂指甲油,不戴手套,除手表外不戴任何饰物。任何员工上岗前必须洗手消毒(以洗手液洗手20秒,洗至手肘部,注意清