文档介绍：想做(0)做过(0)做法:蒸口味:咸鲜难度:初中水平菜系:天津菜准备:10分钟烹饪:5分钟?虾仁200克?香椿100克?鸡蛋(300克?胡萝卜0克?枸杞子0克调料?食盐0克?香油0克鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养,加上虾仁香椿营后营养更全面,下面中国吃网为大家介绍香椿虾仁鸡蛋羹的做法:香椿虾仁鸡蛋羹的主料:香椿、虾仁、鸡蛋香椿虾仁鸡蛋羹的配料:胡萝卜、枸杞香椿虾仁鸡蛋羹的调料:盐、香油香椿虾仁鸡蛋羹的做法:1、取新鲜的虾仁、香椿,将香椿洗净切小,将胡萝卜切丁备用;2、将鸡蛋、切好的香椿菜和胡萝卜丁,放在一个碗里,打匀后,加些水,再加些少许油、盐,搅拌均匀;3、将碗碟放在微波炉里,高火4分钟左右;4、再放些枸杞,即可食用。中国吃网温馨提示:,因为本身味道清淡,可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。,搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液,加入凉开水后再轻微打散搅和。,一定要用开水烫熟香椿,减少香椿本身含有的亚***盐。:揪掉虾尾的小鳍,用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部,牙签一挑,泥肠就挑出来了。虾在处理的时候,用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前,很容易就拉出沙线。,翻炒快,时间长了,虾肉会老,影响口感和味道。,最好给碗加个盖,可以使蛋液自上而下受热均匀,可避免表面已呈蜂窝状,而底层还没熟的情况。吃出健康:、维E、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。还可以健脾开胃,增加食欲、清热利湿、利尿解毒,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。,对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力