文档介绍：创业计划书专业:市场营销学号:12070137姓名:王宁目录摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.1企业概括⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.1服务设计开发计划⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.1市场分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...⋯⋯⋯⋯....⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...⋯⋯6管理团队⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.....6管理计划⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.7生产与运营⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯...7财务计划⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.7风险假设⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ .⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 7应对措施⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯8附录⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ .⋯⋯⋯⋯9摘要米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。我们公司主要经营以绿色餐饮为主的云南过桥米线,就目前状况来看;该项目正处于萌发或者说是发展阶段。 2013年初,全世界就因为浪费粮食引发了一场粮食革命,而中国由于几千年的历史,传承中国办喜事的****俗,中国在喜事上可谓浪费不少。因此,产生所谓的“舌尖上的浪费”。引起中国政府的高度关注。所以,创建一种绿色、节约的餐饮已经成为一种不可阻挡的趋势。然而经营好一家餐饮不是一件随便的事情。第一:大量钱的投入。绿色节约的餐饮是建立在科技的基础上的,科技用什么来支撑?总结起来还是需要钱的投入。第二:需要有善于发现机遇的眼光,并及时的行动,使餐饮快速的运营起来。所谓挑战就是机遇,有机遇才有成功的可能,成大事者,不拘于风平浪静,只有在大风大浪中彰显自己本领。第三:绿色节约永远是世界的潮流,可以说如果经营得当的话,餐饮长期发展。因此,我们决定开一家具有云南特色的餐馆,为了让整个计划以最小的风险上市,我们从产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、风险评估,,等几大要素进行分析。作为整个计划的参考依据和行动纲领。企业概况主要以“云南过桥米线”为主打食品,配以云南特色小吃。主打健康养生话题如:油炸洋芋或土豆、云南特有的青菜发酵的酸菜,云贵川一带特有的包谷饭等等一系列的特色小吃。此就是云南特色小吃的集结。要品味最地道的云南的味道,一定要来此店。最地道的云南人做最地道的云南特色。设计开发计划本产品的项目及服务的范围:云南过桥米线、特色云南小吃、餐饮饮料、甜品的经营及销售。云南过桥米线的简介:过桥米线已有100多年的历史,它源自于滇南蒙自县,相传在城外有一个南湖(现在犹存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有个小岛,岛上不公有亭台楼阁,而且翠竹成林,古木参天,景色优美幽静,空气清新宜人,是附近学子们攻读诗书的好地方,有个书生到湖心的小岛去读书备考,但因为埋头用功,常常忘记吃妻子送去的饭菜,等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常,天长日久,身体日见消瘦,贤妻十分心