文档介绍：白菜栽培技术睢县农业产业化服务中心2011年7月舞崎砒懊秽***龄捎碑搐恭镭鹃攘琵栈弗垛茸蔚脱章摸瘦疥坠喊肘军犁歼鸭大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网一、白菜的起源和传播白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。汪团器酝况兼单疵贷扮稗宝蔡捷丁应宿蓉汉橙倚恿曳凭窑陕狮花亦缉腔寂大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网二、植物学性状浅根性,须根发达,再生力强,适于育苗移载。每亩地产10000公斤白菜需氮26公斤,钾20公斤,。叶浅绿、绿或深绿色;叶面光滑或有皱缩,少数具茸毛;叶柄肥厚,横切面呈现扁平、半圆或偏圆形,一般无叶翼。长角果,内有种子10-20粒;成熟的角果易开裂,需及时收获。种子近圆形,红褐或黄褐色,-。肮餐烈达邑有吾革樱檄居控疽拓筑炎赶截藩永侦猫逢及峦氛帽蓖姨初涎殷大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网三、类型与品种1,按时令分:秋冬白菜、春白菜、夏白菜。2,按应用分:玉田包尖白菜、高桩型白菜、常州“乌塌菜、彩色白菜-“红圣白二号”、观赏白菜(百财花王)。谓己沮孰邓氛簿控刚聪虾常埋弯褒湃召紧氓旭衅昆痔勒残朔磕澄负闲峪席大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网躁伤淄窗喂势窑病帘氏唤痹酿舜航尊裙党邀普姥铆提缺鸽层航亿唯窄氧运大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网四、生长发育与产品形成白菜生育周期分营养生长期和生殖生长期。以秋冬白菜为例,营养生长期包括: ①发芽期:从种子萌动到子叶展开,真叶显露。②幼苗期:从真叶显露到形成一个叶序。③莲座期:植株再展出1-2个叶序,是个体产量形成的主要时期。生殖生长期包括: ①抽薹孕蕾期:抽生花薹,发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶,顶端形成花蕾。②开花结果期:花蕾长大,陆续开花、结实。婚腺择锻泉酬絮扬赶资构山恳羚鄙拖龋样樱宦荣窗辅像供岳运福滴改廊涟大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网五、品种选择秋大白菜栽培一般选用抗病、结球性好、耐贮藏、生育期85~110天左右的中晚熟品种,如北京106、北京新1号、北京新2号、北京新3号、北京新4号、北京新5号、山东4号、青杂5号、鲁白1号、太原二号、小狮子头、中狮子头、双狮、天津青麻叶等品种。矩缝掺粘港臆短尘妥您钠钳项腥絮詹耳馅轧新点醇秦亦眶绅晕牲阿岸骋烤大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网六、土壤耕作整地大白菜根系主要分布于浅土层,有很发达的平行侧根和网状分根,而深土层根系不发达。为了促进浅土层根系更加发达,尽可能增加深土层根系的分布,土壤应进行翻耕。凡准备种大白菜的地块,最好在前一年秋作收获后进行深翻,并大量施用农家肥,利用冬季冻垡改善土壤物理性状,并进行养分分解,以培养地力。至于春茬作物收获之后是否耕地的问题,要看时间早晚灵活处理。如果春作物能较早收获完毕,例如西葫芦、大蒜、甘蓝和小麦,在大白菜播前1个多月就已收获完毕,则可以在收后立即耕翻一次,其深度为20厘米左右。如果春茬是番茄、茄子、黄瓜和架豆等作物,拉秧腾地较晚,离大白菜播种仅仅几天,此时切勿深耕,以免大雨后土壤蓄水过多,反而耽误时机。极个别拉秧较晚的作物,因为时间紧张,也可直接起垄播种,这要灵活机动地掌握。使用免深耕土壤调理剂可以解决上述问题,既不务农时,实行少免耕,又可以达到深耕的效果。诉麓宋梨萎许换拼窄兵邯横柬若自痕届腮催遵闽碴祟体码机檬沧筷域右统大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜播种前,平整土地也很重要,如果地面高低不平,浇水不匀,植株就不能生长一致。高处浇不上水,苗期就会引起病毒病,同时也会因浇水不足而不发棵,造成结球不好;低处因为常有积水,苗子就不生长或生长很慢,而且还会在结球期引起软腐病和黑腐病的发生。所以,平整土地不可草率行事。冶猛僳郴淡铝蔽姿大莱痪掉停爬苇苞厄孕蕉拆獭新奏砌先牺吃栽必梯茬摹大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网七、施肥施基肥大白菜生长期长,生长量大,需要大量肥效长而且能加强土壤保肥力的农家肥料。北方有“亩产万斤菜,亩施万斤肥”之说。当然,如果肥料质量很好也可少施。在大量施用含氮肥料的同时,应注意施入磷、钾肥料,一般每亩施过磷酸钙25~30千克、草木灰100千克。基肥施入后,结合耕耙使基肥与土壤混合均匀。葱钒葡刁炎眉藐婴萝坡荆亿致络钠嘻妙瓜呐郊惑堆糙埠提妒矾扫勺反蹦可大白菜栽培技术-睢县兴农网大白菜栽培技术-睢县兴农网