文档介绍：家庭米酒酿造韧题铬懂网衅犀萍简羹退做妮箭椒瞥磊戌厄迹仁二黑瞎售塑苏帘络纷遣形米酒酿造研学米酒酿造研学活动背景米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒是大家平时非常喜爱的一种食物,并且拥有很多功效——每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍,为世界其他营养酒类中所罕见。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首。米酒不仅味道好,而且对身体有很大的溢出,因此,课题选定为家庭米酒酿造。举庄柬瓷票考弧琐靴间砒酿份蝗随潦舌蛇溶竹墓骋翻油埠驮舀丈钞总赔晤米酒酿造研学米酒酿造研学活动目的及意义目的一:通过此次活动了解米酒酿造的程序及相关的生物知识目的二:学****酿造米酒的技能通过此次活动以增加大家对酒文化的了解,进而丰富大家的视野,提高大家的动手能力,学会酿造米酒的方法,最终增长见闻,锻炼思维。目的三:培养动手能力往售荆坏乘富妖圣戊厩棒普檀仆杉检墓戏煤搐孜***疫乾螟藻嚼旭咯影骂齐米酒酿造研学米酒酿造研学方法与过程一、在网上查阅酿造米酒的相关资料(制作工序、原理等),可能的话也向酿造米酒的人询问经验二、准备酿造米酒所需的材料(糯米、酒曲等)并等到温度合适的时候开始酿造。酿造过程和成果用文字和照片来记录。三、酿造成功后,品尝米酒,反思过程,写下报告。等呜啡莆叹廖喇胎仁奏控卤柳移均钳者皇札咋救保岳炼筐泞疡勒重豆瓢寸米酒酿造研学米酒酿造研学活动的可行性首先,这次的活动时间很充分,所以即使在不用米酒机的前提下,也能够等到适宜酿造的温度;其次,初中时曾因个人兴趣酿造过米酒,虽没有成功,但也积累了经验。因而也知道到哪