文档介绍：为满足就餐职工对伙食品种、结构的需要,让就餐职工吃热、吃饱、吃好,健康、经济、卫生,经研究,对职工食堂按如下办法进行承包考核:一、定员班组岗位名称岗位工资等级系数定员(人)其中:临时工备注办公室(4人)经理1副经理1会计1出纳1自助餐班(3人)一厨兼班长1临时工工资标准1900元/月三厨1临时工工资标准1500元/月开餐员11临时工工资标准700元/月小品种班(10人)一厨兼班长1三厨21(自负)其中面食和糕点制作与外卖5人,人工费用自负。制作与外卖73、4(自负)快餐班(26人)班长1采购员11临时工工资标准1300元/月二厨31临时工工资标准1700元/月三厨1司机(餐车服务)22临时工工资标准1300元/月切配及开餐员(含盒饭配送)1816临时工工资标准700元/月合计43人29人二、≥万元;≤1%≤18%(即伙食原材料直接成本≥80%);%;、重伤、死亡等事件发生。三、:由人力资源部安排,食堂负责管理;:由食堂负责招聘、管理,与公司签订返聘协议,社保费核给食堂,由食堂支付给个人;:由物业公司派出(食堂负责把关,劳动合同与物业公司签订),与物业公司签订劳务输出协议。按月向物业公司交管理费和社保费,食堂负责考核和工资发放。四、:(可根据贵单位的实际情况确定)(1)正式工工资及附加=万元;(2)临时工工资=万元;(3)临时工工资附加=万元;开支渠道:,定编5人,人工费用自筹,在外卖面食和糕点收入中开支。四、。考核办法应侧重对职工食堂经理的考核,并指导职工食堂经理对职工食堂员工进行考核。考核内容应包括:(1)就餐职工满意度若低于65%,每低1%,从福利费中核拔的费用相应减少1%;(2)伙食收入若低于220万元,每低1%,%;(3)伙食盈利率若高于1%,高出部分等额扣减从福利费中核拔的费用;(4)辅助成本与管理费用若大于18%,高出部分等额扣减从福利费中核拔的费用;(5)若发生中毒、重伤、死亡等事件,除按集团公司有关安全管理制度责任处罚外,视应负责任程度,扣职工食堂经理收入的10~50%;(6)辅助成本与管理费用包括的范围:劳保与清洁等杂费、超支水电费、燃料与运杂费、修理费、员工工资(不超过伙食收入的1%)、差旅费、业务招待费、办公费、养路及汽车杂费等费用。,应单独核算,自负盈亏。、财务、人力资源、工会办公室等部门根据上述主要考核指标,以及服务质量、服务水平等内容对综合管理部进行考核。仁斗荷缆伶蹈哑