1 / 3
文档名称:

菠菜色素的提取和分离.doc

格式:doc   大小:29KB   页数:3页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

菠菜色素的提取和分离.doc

上传人:dsjy2351 2019/12/16 文件大小:29 KB

下载得到文件列表

菠菜色素的提取和分离.doc

文档介绍

文档介绍:10化学蔡钦辉邝力一、实验目的通过本次试验了解结构决定性质及相似相容性原理,并进一步了解叶绿素、胡萝卜素、叶黄素的极性大小。实验原理绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素(绿)、胡萝卜素(橙)和叶黄素(黄)等多种天然色素。叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素a(C55H72O5N4Mg)和叶绿素b(C55H70O6N4Mg),其差别仅是a中一个甲基被b中的甲酰基所取代。它们都是吡咯衍生物与金属镁的络合物,是植物进行光合作用所必需的催化剂。植物中叶绿素a的含量通常是b的3倍。尽管叶绿素分子中含有一些极性基团,但大的烃基结构使它易溶于醚、石油醚等一些非极性的溶剂。胡萝卜素(C40H56)是具有长链结构的共轭多烯。它有三种异构体,即a-,β-和γ-胡萝卜素,其中β-异构体含量最多,也最重要。在生物体内,β-体受酶催化氧化即形成维生素A。目前β-胡萝卜素已可进行工业生产,可作为维生素A使用,也可作为食品工业中的色素。叶黄素(C40H56O2)是胡萝卜素的羟基衍生物,它在绿叶中的含量通常是胡萝卜素的两倍。与胡萝卜素相比,叶黄素较易溶于醇而在石油醚中溶解度较小。本实验从菠菜中提取上述几种色素,并通过薄层层析和柱层析进行分离。三、仪器试剂仪器:研钵、布氏漏斗、圆底烧瓶、直形冷凝管、100mL烧杯层析柱试剂:硅胶G中性Al2O395%的乙醇石油醚(60-90℃)丙酮乙酸乙酯菠菜叶四、实验步骤(1)菠菜色素的提取称取5g洗净后用滤纸吸干的新鲜的菠菜叶,用剪刀剪碎并与20mL甲醇拌匀,在研钵中研磨约5min,然后用布氏漏斗抽滤菠菜汁,弃去滤液。将菠菜汁放回研钵,每次用20mL3:2(体积比)的石油醚-甲醇混合液萃取2次,每次需加以研磨并且抽滤,合并深绿色萃取液,转入分液漏斗,每次用10mL水洗涤2次,以除去萃取液中的甲醇。洗涤时要轻轻旋荡,以防止产生乳化。弃去水-甲醇层,石油醚层用无水Na2SO4干燥后滤入圆底烧瓶,在水浴上蒸去大部分石油醚至体积约为1mL为止。(2)薄层层析取4块显微载玻片,%羧甲基纤维素钠调制后制板,晾干后在110ºC活化1h。展开剂:(a)石油醚-丙酮=8:2(体积比)(b)石油醚-乙酸乙酯=6:4(体积比)取活化后的层析板,点样后,小心放入预先加好选定展开剂的广口瓶内。瓶的内壁贴一张高5cm,绕周长约4/5的滤纸,下部浸入展开剂中,盖好瓶盖。待展开剂上升至规定高度时,取出层析板,在空气中晾干,用铅笔做出笔记。分别用展开剂a和b展开,比较不同展开剂系统的展开效果。观察斑点在板上的位置并求出胡萝卜素的Rf值。注意更换展开剂时,须干燥层析瓶,不允许前一种展开剂带入后一系统。(3)柱层析在20×10cm的层析柱中,加15cm高的石油醚,另取少量脱脂棉,先在小烧杯内用石油醚浸湿,挤压以驱除气泡,然后放在层析柱底部,在它上面加一片直径比柱略小的圆形滤纸。将20g层析用的中性Al2O3(150~160目),从玻璃漏斗中缓缓加入,小心打开柱下活塞,保持石油醚高度不变,留下的Al2O3在柱子中堆积。必须时,用装在玻棒上的橡皮塞轻轻在层析柱的周围敲击,使吸附剂装得平整致密。柱中溶剂面,由下端活塞控制,不使满溢,更不能让干。装完后,上面再加一片圆形滤纸,打开下端活塞,放出溶剂,直到Al2O3表面剩下1~2mm高为止。(在任何情况下,Al2O3表面不得露出液面)将

最近更新

2025年慢性多软骨炎症状与治疗攻略 23页

2025年情绪管理实用技巧教学演示 53页

六西格玛在超市食品安全管理中的应用 2页

2025年急性脑梗塞治疗与诊断攻略 65页

公路规划设计院召开公路技术政策座谈会 2页

公平视角下城乡养老保险制度研究 2页

2025年心脏瓣膜置换术后孕期抗凝治疗策略 19页

八十年代国外气动技术的水平及发展动向 2页

全面质量管理与工艺管理的共同点 2页

全船液压系统在船舶节能方面的应用 2页

2025年川崎病患儿护理要点与查房策略 31页

2025年导管诱发的血栓症治疗策略 27页

全局最优化问题的一个无参数的填充函数算法 2页

全国首次热处理工艺材料质量考核结果已经揭晓.. 2页

全国锡钨钼铋矿床学术讨论会在个旧市召开 2页

2025年实用急救技能速成指南 25页

全国第四届激光基本问题讨论会在江苏省举行 2页

全国第七届财政基础理论讨论会综述 2页

2025年妇科疾病诊断利器宫腔镜技术精要解读 56页

全国海水鱼养殖技术协作会在我省召开 2页

全国微电子技术改造机械设备简讯 2页

全国塑料纤维研究工作报告会胜利闭幕 2页

全固态中波发射机天调网络的防雷对策 2页

2025年呼吸道疾病典型症状家庭护理攻略 77页

2025年呼吸系统疾病中糖皮质激素的科学应用指.. 24页

2025年呼吸机使用与维护攻略 70页

光纤远方跳闸装置在电力线路继电保护中的应用.. 2页

2025年危重症预警与急救策略解析 60页

人教版到民间采风去 31页

光栅示波器法测量断路器分合速度的分析 2页