文档介绍：超市管理---生鮮經營超市管理---生鲜经营蔬果营运概论.....2003-09-2409蔬果鲜度管理的措施.....2003-09-2409蔬果的采购计划设立与订货.....2003-09-2409蔬果鲜度管理的原理.....2003-09-2409生鲜经营管理标准体系.....2003-09-1820生鲜经营要把好三关:管理关、经营关和物流关.....2003-09-1820超市生鲜收货/退货程序.....2003-09-1819鲜活海鲜的鲜度管理.....2003-09-1819熟食半成品的订货.....2003-09-1819海鲜的收货/验货.....2003-09-1819生鲜品常识.....2003-09-1819蔬果陈列的原则.....2003-09-1819海鲜的陈列.....2003-09-1819如何做好生鲜商品的成本管理与成本核算.....2003-09-1819肉类营运概论.....2003-09-1819诚信经营的三大意识.....2003-09-1618生鲜经营两对策.....2003-09-1618专家提醒催熟水果有毒吃不得.....2003-09-1618苏北地区面粉市场出现交易清冷价格回落.....2003-09-16188月上旬国内最新早稻收购价格汇总.....2003-09-1618农产品流通渠道现状分析.....2003-09-1618超市生鲜经营的损耗控制.....2003-09-1618生鲜超市“生鲜”为主.....2003-09-1618生鲜经营要把好三关:管理关、经营关和物流关.....2003-09-1618《超市生鲜区的经营定位分析》.....2003-09-1618咸肉腌制方法.....2003-09-1618诚信经营的三大意识.....2003-09-1618中国寻购四季度所需的美国大豆.....2003-09-1618近日持续高温闽清西瓜价格上涨.....2003-09-1618水产部员工工作职责.....2003-09-1709生鲜区卫生管理责任制.....2003-09-1709鲜度管理.....2003-09-1709生鲜经营管理标准体系.....2003-09-1709生鲜经营管理制度体系.....2003-09-1709补货作业.....2003-09-1709蔬果订货、补货原则.....2003-09-1709肉类订货、补货原则.....2003-09-1709水产订货、补货原则.....2003-09-1709超市的生鲜管理及其黑洞的消失.....2003-09-1709超市的生鲜管理及其黑洞的消失(二).....2003-09-1709超市生鲜食品经营要求(一).....2003-09-1709