文档介绍：宵夜摊策划书铺街宵夜摊策划书前言:春节期间,打工者都带钱回家过年,年轻人都喜欢跟朋友聚餐吃宵夜,聊天。我们开家夜宵店正好满足消费者的需求。一、目的:不用说,当然是为了赚钱。二、市场分析春节期间在外地打工的都会带钱回来,人们在外地奋斗一年回来总想和亲朋好友聚聚,聚聚就要喝酒,吃东西,接着就要有合适的场地,最好的选择就是宵夜摊。我们的店选在铺街市场,地方够宽,停车方便。主要的顾客是武留、黄村、陈木三个村委的年轻人。春节期间百合的很多夜宵店都会爆满,有些喜欢安静人常常找不到合适的位置,停车也成问题。距离太远,喝酒后不方便开车回家,大多数人喜欢近距离。所谓肥水不流外人田,村民在本地的消费增加了黄村的GDP总值,也打响了铺街的名声,拉动了当地经济发展,相信村委会没什么意见。三、竞争对手周边的烧烤摊,商店、百合的宵夜摊1、优势:我们是独家经营;并且我们的同学多,情感上会光顾我们;距离近,喝酒方便;交通、停车都OK;旁边有网吧娱乐和吃形成一体;吃的美味,主打烤鱼(细说),百合少有这特色。2、劣势:名声不大,百合的夜宵摊有一定的影响力;初次经营,服务管理不完善;烧烤、菜的味道都得新学。四、实施方案1、经营模式融合夜宵、烧烤(或油炸食品)、麻辣烫的经营特点,创建特色的综合宵夜摊。:附近村民,较为年轻化的顾客群,一般年龄在17岁到26岁,这些人有收入,喜欢热闹,不在乎钱。店面选址:租用世枝家(或其他在铺街的住户)的一楼,把餐桌摆到市场里面。五、营销策略宣传策略:1、在老社村口、陶村球场、武留村公所、陈木小卖部、横岭村口,铺街进口处等张贴海报(另设计),可以的话在市场挂条横幅。2、通过网络用QQ、QQ群对朋友宣传。3、可在铺街和百合发传单。4、电话可预定。公关宣传:为了得到村委的支持,在篮球“乡村杯"中,赞助男队、女队各在本店100元消费劵(或赞助200块买球服,在球服背面印上我们的店名)优惠措施:;啤酒赠送(买多少瓶送一瓶)、开胃酸嘢、瓜子等。六、注意事项1、寻找适合的供货商2、垃圾处理问题、剩下的食物处理(可转让给哪个养猪需要的)3、没营业执照或太吵可能会遭举报(机率不大)4、可能会遭妒忌,处理好阾里、村委会关系5、由于对本店的经营主体没有相应概念或者宣传力度不够,导致开业初期市场反应冷淡。6、其他自然因素七、投资与收益预算工具:1、锅1-2个,用来做油炸食品或煮粥;铲或”两个。(家有)2、烧烤炉1个5、冰箱1个(借应灼的)3、麻辣烫灶具1个(求租的)6、灯管3条(在市场照明)4、台10张、櫈50张;(可租)7、烤鱼道具10个;8、电脑、喇叭、话筒2个(在23:30以前给顾客点歌、K歌用)、饮水机(用来泡热奶、麦片)家有9、一次性碗筷、杯、;餐纸;盘子11、煤气炉灶(家有)10、海报10张横幅一条12、烧烤用炭、麻辣烫用媒13、豆浆机(可打果汁用)14、赞助球赛200元15、、每天水电费、媒气、碳费、食物成本另计16、场地租金:一个半月200到300元,:预计3000元以内。收益预算:1、估算一:计算,17岁至26岁相差9年,三个自然村保守估计每个年龄段在家的有200人,200*9=1800人,每天有1/5的人吃宵夜,1800*1/5=360人,有1/5的人在我们这消费(4/5去百合或其他),360*1/5=72人,加上其他年龄阶段和地方的人48人,总共120人消费,平均每人消费10元,120*10=1200元2、白天可卖烧烤和麻辣烫,每天保守估计100人次来店里消费,每人平均3块,100*3=300元、每天最高:预计50%的利润,(1200+300)*50%=750元3最低:预计30%的利润:(1200+300)*30%=450元总计:450元*40天=18000元至750*40=30000元纯利润:18000-3000=15000元至30000-3000=27000元下面是余秋雨经典励志语录,欢迎阅读。不需要的朋友可以编辑删除~~,可惜在那个至关重要的时代,青年人受到的正面的鼓动永远是为成功而搏斗,而一般所谓的成功总是带有排他性、自私性的印记。结果,脸颊上还没有皱纹的他们,却在品德上挖下了一个个看不见的黑洞。,而坚持认为那是一个充满陷阱的年代。陷阱一生都会遇到,但青年时代的陷阱最多、最大、最险。,以歌颂青年来弘扬社会的生命力。但这里显然横亘着一种二律背反:越是坚固的对象越需要鼓动青年去对付,但他们恰恰因为年轻,无法与真正的坚持相斡旋。,我想一切还是从真诚的谦虚开始。青年人应该懂得,在我们出生之前,这个世界已经精精彩彩、复复杂杂